Từng xiên cá hồi thơm phức đỏ hồng xen kẽ màu vàng của những lát chanh, chỉ nhìn thôi đã cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 700g phi lê cá hồi cắt thành hình khối cỡ 2.5cm
- 2 quả chanh vàng lớn cắt lát mỏng theo chiều ngang
- 1 bó xiên tre ngâm ít nhất 1 giờ để xiên không bị cháy
Phần nước xốt ướp:
- 2 thìa canh lá mùi tây băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi lớn băm nhuyễn
- ½ thìa canh mù tạt vàng
- ½ thìa cà phê muối
- 1 chút tiêu
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 2 thìa canh nước cốt chanh vàng
Cách làm
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu trong phần nước xốt ướp vào bát, trộn đều.
Bước 2
Xiên cá hồi và chanh vào xiên tre, cứ 1 miếng cá hồi rồi đến 1 miếng chanh gập làm đôi.
Bước 3
Quét đều nước xốt ướp lên 2 mặt cá hồi.
Bước 4
Cho xiên cá hồi vào bếp nướng, nướng mỗi mặt từ 3-4 phút đến khi cá hồi chín. Nếu không có bếp nướng có thể quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi cho cá hồi vào áp chảo.
Cá hồi là một món cá rất giàu dinh dưỡng. Món cá hồi nướng tỏi và mù tạt có vị ngọt của cá, vị thơm của tỏi và chanh. Từng lát chanh xen giữa những miếng cá hồi giúp miếng cá mềm hơn, thơm hơn, không bị tanh.
Theo An Nguyên (MASK)
02/11 13:35
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu quen thuộc thôi bạn đã có ngay những chiếc bánh caramen thơm nức tới không ngờ.
Ẩm thực 01/11 09:24
Vào bếp làm ngay mẻ bánh bông lan mật ong hấp dẫn bạn nhé!
31/10 16:28
31/10 13:36
31/10 10:58
30/10 16:29
30/10 16:26
30/10 15:48
Trang thông tin điện tử Depplus.vn được vận hành bởi Công ty cổ phần truyền thông K.I.B
Bảo trợ thông tin: Báo Màn Ảnh Sân Khấu
Địa chỉ: P604, Tầng 6, Tòa nhà Golden Field, Khu đô thị mới Mỹ Đình 1, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
ĐT: 024. 666.40816
Chịu trách nhiệm nội dung: Điều Thị Bích
Email: banbientap@depplus.vn
Depplus.vn giữ bản quyền nội dung trên website này.
Ghi rõ nguồn "Depplus.vn" khi phát hành lại thông tin từ website này
Giấy phép số 2516/GP-TTĐT do Sở TTTT Hà Nội cấp ngày 27/8/2013