Những điều cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

THỨ NĂM, 15/02/2018 16:30:00

Không chỉ thể hiện sự tưởng nhớ đến tổ tiên và thần linh theo truyền thống mà mâm ngũ quả còn là sự gửi gắm ước nguyện một năm mới đủ đầy, hạnh phúc. Sau đây là một số điều cần lưu ý khi bày biện mâm ngũ quả ngày Tết.

Phong tục truyền thống bắt nguồn từ nghề nông

Mâm ngũ quả trên bàn thờ ngày Tết là một nét văn hóa độc đáo của người Việt Nam. Vì nước ta có truyền thống nông nghiệp lúa nước và trồng trọt từ nhiều đời trước, nên người dân thường thành kính dâng lên ban thờ những sản vật tươi ngon nhất để cầu xin một năm mưa thuận gió hòa và vụ mùa bội thu.

Tùy theo từng vùng miền với đặc trưng về khí hậu, sản vật và quan niệm riêng mà người ta chọn các loại quả khác nhau để bày mâm ngũ quả. Việc bày mâm ngũ quả cũng như làm mâm cỗ, không cần phải mua loại quả quá đắt tiền. Thông thường, ta nên mua theo điều kiện, hoàn cảnh của gia đình mình. Từ Bắc chí Nam, mâm ngũ quả thường bao gồm 5 loại quả có màu sắc khác nhau. Sở dĩ chọn số 5 là vì từ xa xưa ông cha ta đã quan niệm Phú - Quý - Thọ - Khang - Ninh là những điều quý giá và luôn mong mỏi đạt được trong năm mới.

Những điều cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

Miền Bắc

Ở miền Bắc, mâm ngũ quả đặt trên bàn thờ tổ tiên dịp Tết theo 5 sắc màu tượng trưng cho mong ước được ngũ phúc: giàu có, sang trọng, sống lâu, khỏe mạnh, bình yên.

Theo thuyết ngũ hành: Kim màu trắng, Mộc màu xanh, Thủy màu đen, Hỏa màu đỏ, Thổ màu vàng. Mâm ngũ quả thường theo 5 sắc màu đó để phối trí. Các loại quả thường được chọn dùng như: chuối xanh, bưởi, cam, quýt, hồng, ớt, roi... Đều là những thứ quả đặc trưng với khí hậu của miền Bắc.

Quả phật thủ - bàn tay Phật nhằm bảo vệ gia đình, hoặc bưởi: mong muốn an khang thịnh vượng.

Quả chuối: tượng trưng con cháu sum vầy, quây quần đầm ấm.

Quả sung hoặc quả mây: tượng trưng cho sự sung túc, no ấm.

Quả quất, quả hồng: biểu trưng cho sự may mắn.

Quả lê hoặc dưa lê: tượng trưng cho sự thành đạt, thăng tiến.

Ngoài ra, có thể chưng thêm các loại quả khác như ớt, hồng xiêm, đu đủ… để mâm ngũ quả thêm sinh động và đẹp mắt.

Miền Trung

Miền Trung ít hoa trái, lại thêm thời gian Tết thường rơi vào mùa đông khắc nghiệt nên cây trái đặc sản địa phương khan hiếm. Người dân quê không quá câu nệ hình thức ý nghĩa của mâm ngũ quả, mà chủ yếu có gì cúng nấy, thành tâm dâng kính tổ tiên.

Người miền Trung do chịu sự giao thoa văn hóa 2 miền Bắc - Nam nên mâm ngũ quả vẫn bày biện đủ: Chuối, mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài…

Những điều cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

Miền Nam

Mâm ngũ quả của người dân miền Nam tuy không được bày, bố trí theo quan niệm ngũ hành nhưng cũng có những kiêng kị nhất định. Miền Nam không chọn chuối để bày vì nó phát âm khá giống từ “chúi” thể hiện sự nguy khó và không may mắn. 

Quýt cũng là loại quả cấm kị vì có câu “quýt làm cam chịu” hay lê, táo được coi là “lê lết, đổ bể, làm ăn thất bại”.

Ở miền Nam, bạn sẽ thường thấy các loại trái cây như: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung, dừa, thơm… đọc lai lái giống như “Cầu - Sung - Vừa - Đủ - Xài”.

Những điều cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

Bày biện và bảo quản sao cho đúng?

Ngoài những mâm ngũ quả được bày biện theo truyền thống thì hiện nay nhiều mâm ngũ quả được trang trí cách điệu, theo phong thủy với những họa tiết, bài trí sống động và không kém phần độc đáo.

Nhiều gia đình mua quả về, thường rửa cẩn thận cho quả bóng, đẹp. Song việc rửa quả sẽ làm quả sớm bị héo hoặc thối nếu có chỗ đọng nước. Chính vì thế, chỉ cần dùng khăn ẩm lau sạch quả là được.
Với những quả bưởi mà vỏ bị ố vàng hay mốc xanh, có thể hòa chút nước vôi sạch, thấm vào khăn lau đều sẽ cho vỏ bưởi vàng mà không lo đọng nước, héo bưởi.

Mâm ngũ quả thường được các gia đình bày biện vào sáng hoặc chiều 30 Tết. Nhưng việc mua quả được tiến hành sớm hơn nhiều. Do công việc, nhiều gia đình có thể mua quả từ ngày 27 - 28 Tết, thậm chí sớm hơn.

Một lưu ý nữa là gia chủ nên tính đến việc mâm quả sẽ còn để được từ 30 Tết đến vài ngày sau (thường là khi gia đình hóa vàng), khi mua không nên chọn những quả đã chín đẹp, vừa mắt vì khi bày lên bàn thờ quả có thể bị chín, lá héo làm mất thẩm mỹ của mâm cúng.

Những điều cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

AnhThu/ MASK Online (tổng hợp)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm