Vào bếp nấu rượu nếp cẩm cho ông xã đãi khách ngày Tết

CHỦ NHẬT, 21/01/2018 11:41:08

Ngộ độc rượu bia là một vấn đề khiến nhiều chị em lo lắng cho cánh mày râu khi những ngày Tết đang cận kề. Đừng lo, hãy lưu ngay công thức nấu rượu nếp cẩm này lại để tự tay nấu cho ông xã uống nhé!

Nguyên liệu:

-1kg gạo nếp cẩm

- 3 men ngọt

Cách làm: 

- Gạo vo sạch nhặt kĩ, cho vào nồi cơm điện đổ nước đến mức 1,4L và nấu thành cơm (không nấu khô quá hoặc nhão quá, mềm dẻo là được)

Vào bếp nấu rượu nếp cẩm cho ông xã đãi khách ngày Tết
Sau khi cơm chín thì dỡ ra để nguội.

- Cơm chín dỡ ra khay có lót lá chuối rải đều khay cho cơm nguội hơi ấm. 

Vào bếp nấu rượu nếp cẩm cho ông xã đãi khách ngày Tết
Giã men và rây rải đều lên cơm.

- Giã men cho vào rây rải đều lên cơm, trộn lại cho đều.

Vào bếp nấu rượu nếp cẩm cho ông xã đãi khách ngày Tết
Ủ cơm.

- Cho toàn bộ cơm đã áo đều men vào 1 rổ inox có lót lá chuối và tô to ở dưới hứng nước rượu giọt ra, bọc kín lại và ủ 1,5 ngày. Nếu không có lá chuối thì bạn cho cả vào nồi cơm điện ủ cũng được. Có lá chuối cơm rượu ra thơm hơn. 

Vào bếp nấu rượu nếp cẩm cho ông xã đãi khách ngày Tết
Chị em cũng có thể lấy nếp cẩm này ăn với sữa chua giống như ngoài hàng nhé!

- Sau khi cơm rượu chín cho vào bình thuỷ tinh và đổ thêm rượu trắng và ngâm đến Tết uống là vừa.

Chúc các bạn thành công!

(Ảnh: FB Hoa Lan Ngọc)

Nguyên / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm