Tự nấu phở gà bò tại nhà thơm ngon như ngoài tiệm

CHỦ NHẬT, 18/10/2015 07:00:00

Thưởng thức phở sáng là nét văn hóa rất Việt Nam. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể tự nấu phở bò để cả gia đình cùng quây quần bên nhau trong tiết trời thu se lạnh này.

 

-    0,5 kg gà ngon.
-    0,5 kg bắp bò
-    1 kg xương bò
-    1 củ hành tây, 1 củ gừng.
-    Hoa hồi, quế thơm ,thảo quả khô.
-    Chanh tươi, hành lá, rau mùi thơm.
-    Nước mắm, bột canh, gói vị phở(có thể có hoặc không)


 
  
 
Xương bò rửa sạch, cho vào nồi hầm ninh thật kĩ cùng gia vị, xương bò sẽ làm nước dùng được ngọt thanh.

  
 Luộc thịt gà bằng chính nước ninh xương rồi thái miếng vừa ăn.
 
  
 Hành tây bổ đôi, gừng thái lát mỏng rồi nướng sơ qua cho dậy mùi thơm.

  
 Cho hành tây và gừng nướng vào nồi nước dùng. 
  
 
Hoa hồi, quế thơm, thảo quả bọc vào một túi vải nhỏ. Phần thảo quả chỉ dùng làm hương liệu, không ăn được nên cách này sẽ giúp thảo quả không bị rơi lẫn vào nước dùng.
  
 
Đặt túi vải vào nồi để hương liệu thấm vào nước dùng.
  
 
Bánh phở chần chín
  
 
Thịt bò thái mỏng, nhúng tái.
  
 
Bày phở, thịt bò, thịt gà xé miếng vào bát, thêm rau giá, tía tô, hành lá lên trên rồi chan nước dùng.



Món phở đậm đà, được làm từ tình thương yêu và sự chăm lo của người nội trợ.
 
 


Phở ngon nhất khi ăn nóng, nên bạn hãy giữ nước dùng luôn nóng trong suốt bữa ăn nhé.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm