Tự nấu phở gà bò tại nhà thơm ngon như ngoài tiệm

CHỦ NHẬT, 18/10/2015 07:00:00

Thưởng thức phở sáng là nét văn hóa rất Việt Nam. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể tự nấu phở bò để cả gia đình cùng quây quần bên nhau trong tiết trời thu se lạnh này.

 

-    0,5 kg gà ngon.
-    0,5 kg bắp bò
-    1 kg xương bò
-    1 củ hành tây, 1 củ gừng.
-    Hoa hồi, quế thơm ,thảo quả khô.
-    Chanh tươi, hành lá, rau mùi thơm.
-    Nước mắm, bột canh, gói vị phở(có thể có hoặc không)


 
  
 
Xương bò rửa sạch, cho vào nồi hầm ninh thật kĩ cùng gia vị, xương bò sẽ làm nước dùng được ngọt thanh.

  
 Luộc thịt gà bằng chính nước ninh xương rồi thái miếng vừa ăn.
 
  
 Hành tây bổ đôi, gừng thái lát mỏng rồi nướng sơ qua cho dậy mùi thơm.

  
 Cho hành tây và gừng nướng vào nồi nước dùng. 
  
 
Hoa hồi, quế thơm, thảo quả bọc vào một túi vải nhỏ. Phần thảo quả chỉ dùng làm hương liệu, không ăn được nên cách này sẽ giúp thảo quả không bị rơi lẫn vào nước dùng.
  
 
Đặt túi vải vào nồi để hương liệu thấm vào nước dùng.
  
 
Bánh phở chần chín
  
 
Thịt bò thái mỏng, nhúng tái.
  
 
Bày phở, thịt bò, thịt gà xé miếng vào bát, thêm rau giá, tía tô, hành lá lên trên rồi chan nước dùng.



Món phở đậm đà, được làm từ tình thương yêu và sự chăm lo của người nội trợ.
 
 


Phở ngon nhất khi ăn nóng, nên bạn hãy giữ nước dùng luôn nóng trong suốt bữa ăn nhé.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm