Trôi cơm với món cá biển kho đậm đà, thơm nức

THỨ NĂM, 14/06/2018 10:11:36

Cá biển kho là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn để nấu những món ăn thường ngày thơm ngon. Cách nấu dưới đây sẽ mang đến một bữa ăn ngon miệng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu: 

- 500gr cá nục

- Riềng: 1 củ

- 5-7 lá chè xanh

- 1-2 quả cà chua

- 200 ml nước chè xanh

- 1 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- Gia vị: Tiêu, ớt, mì chính, nước mắm, dầu ăn, nước hàng

Trôi cơm với món cá biển kho đậm đà, thơm nức

Cách làm:

- Cá nục cắt bỏ mang, ruột rửa sạch với rượu trắng để khử mùi tanh. Ướp cá nục với chút hạt tiêu sau đó cho vào chiên chín.

- Riềng cạo vỏ thái mỏng, cà chua rửa sạch thái khoanh, hành, tỏi bóc vỏ thái mỏng, lá chè rửa sạch.

- Chuẩn bị một cái nồi để kho cá. Rải lớp lá chè xuống đáy nồi, xếp thêm một lớp cà chua, riềng.

- Sau đó xếp cá nục vào cùng ít hành, tỏi, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa mắm, 2 thìa nước hàng, vài lát ớt.

- Rót thêm 200ml nước chè nóng để khử mùi tanh sau đó kho cạn nước.

- Kho khoảng 45-60 phút hay khi thấy cá chín mềm.

Giờ thì thưởng thức món cá nục kho với cơm trắng thôi. Cách kho cá biển kiểu này không hề khó, chị em hãy tham khảo.

Theo Phong Linh (Nguoiduatin-vn)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm