Thịt lợn xào chua ngọt, đặc sản Trung Quốc làm 'say lòng' du khách

THỨ BẢY, 23/12/2017 07:00:00

Depplus.vn - Món ăn truyền thống của người Trung Quốc mang một hương vị đặc sắc đúng như tên gọi của nó: chua ngọt đậm đà và là một trong số ít món ăn Trung Quốc được du khách quốc tế yêu thích.

Trong các tour du lịch đến Bắc Kinh hay vào dịp tết Nguyên Đán của người Trung Quốc, du khách sẽ thường xuyên nhìn thấy món này trên mâm cơm. Một món ăn sử dụng nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến cảm nhận vị giác tuyệt vời đậm đà, chua ngọt đủ cả.

Theo truyền thống của người Trung Quốc, thịt lợn xào chua ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến điều may mắn, thịnh vượng cho con người trong năm mới. Vì thế trong các bữa cơm gia đình đầu năm mới của người Trung Quốc ở trong nước và người Hoa xa quê hương, không thể thiếu món thịt xào chua ngọt may mắn này.

Thịt lợn xào chua ngọt, đặc sản Trung Quốc làm say lòng du khách
Thịt lợn xào chua ngọt nhìn rất bắt mắt với nước sốt óng màu cam. (Ảnh minh họa)

Với nguyên liệu đơn giản gồm thịt lợn, lòng trắng trứng được chiên kỹ với dứa, ớt chuông tươi. Phần nước sốt chua ngọt đậm đà được pha chế từ cà chua, giấm, tinh bột, một chút rượu, muối, đường và rau mùi. Sau khi chế biến xong món ăn này có màu cam sáng quyến rũ, hương vị chua ngọt vừa miệng, khiến thực khách không thể chối từ. Vì thế mà món thịt lợn xào chua ngọt là một trong số ít món ăn ở Trung Quốc làm "say lòng" du khách khi đến đất nước của Vạn Lý Trường Thành này. Thậm chí không ít nhà hàng của người Hoa ở nước ngoài ăn nên làm ra vì món thịt xào truyền thống này.

Trên khắp đất nước Trung Quốc, ở đâu cũng ăn món thịt lợn xào chua ngọt nhưng ngon hơn cả và có hương vị đặc sắc nhất thì chỉ có ở Sơn Đông, Chiết Giang, Tứ Xuyên, Quảng Đông...

Thái Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm