Thịt lợn xào chua ngọt, đặc sản Trung Quốc làm 'say lòng' du khách

THỨ BẢY, 23/12/2017 07:00:00

Depplus.vn - Món ăn truyền thống của người Trung Quốc mang một hương vị đặc sắc đúng như tên gọi của nó: chua ngọt đậm đà và là một trong số ít món ăn Trung Quốc được du khách quốc tế yêu thích.

Trong các tour du lịch đến Bắc Kinh hay vào dịp tết Nguyên Đán của người Trung Quốc, du khách sẽ thường xuyên nhìn thấy món này trên mâm cơm. Một món ăn sử dụng nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến cảm nhận vị giác tuyệt vời đậm đà, chua ngọt đủ cả.

Theo truyền thống của người Trung Quốc, thịt lợn xào chua ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến điều may mắn, thịnh vượng cho con người trong năm mới. Vì thế trong các bữa cơm gia đình đầu năm mới của người Trung Quốc ở trong nước và người Hoa xa quê hương, không thể thiếu món thịt xào chua ngọt may mắn này.

Thịt lợn xào chua ngọt, đặc sản Trung Quốc làm say lòng du khách
Thịt lợn xào chua ngọt nhìn rất bắt mắt với nước sốt óng màu cam. (Ảnh minh họa)

Với nguyên liệu đơn giản gồm thịt lợn, lòng trắng trứng được chiên kỹ với dứa, ớt chuông tươi. Phần nước sốt chua ngọt đậm đà được pha chế từ cà chua, giấm, tinh bột, một chút rượu, muối, đường và rau mùi. Sau khi chế biến xong món ăn này có màu cam sáng quyến rũ, hương vị chua ngọt vừa miệng, khiến thực khách không thể chối từ. Vì thế mà món thịt lợn xào chua ngọt là một trong số ít món ăn ở Trung Quốc làm "say lòng" du khách khi đến đất nước của Vạn Lý Trường Thành này. Thậm chí không ít nhà hàng của người Hoa ở nước ngoài ăn nên làm ra vì món thịt xào truyền thống này.

Trên khắp đất nước Trung Quốc, ở đâu cũng ăn món thịt lợn xào chua ngọt nhưng ngon hơn cả và có hương vị đặc sắc nhất thì chỉ có ở Sơn Đông, Chiết Giang, Tứ Xuyên, Quảng Đông...

Thái Chi / MASK

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm