Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

THỨ TƯ, 11/07/2018 15:34:40

Món thịt chiên sẽ ngon hơn bội phần nếu bạn làm theo công thức sau đây.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Nguyên liệu

200g thịt thăn

1/2 thìa cafe hạt tiêu

1 thìa cafe muối

1 thìa súp bia hoặc rượu gạo 

1/4 thìa cafe đường

4-5 miếng gừng

Dầu ăn để chiên

Bột trộn:

50g bột mì

50 bột ngô

1/4 thìa cafe baking powder (không bắt buộc)

100ml nước

Phần xốt:

4 thìa súp ketchup

1/2 thìa súp dầu ăn 

4 thìa súp đường

2 thìa cafe giấm hoặc 1/2 thìa súp nước cốt chanh

1/4 thìa cafe muối

120ml nước nóng + 1 thìa cafe hành băm + 1 thìa cafe gừng băm

1/2 thìa súp bột ngô + 1 thìa súp nước

Cách làm

 Bước 1

Thịt heo thái sợi dài, dày 1cm, ướp cùng muối, hạt tiêu, gừng, bia, đường trong 10 phút.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Bước 2

Cho phần bột trộn vào trong tô, trộn đều lên.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Bước 3

Sau thời gian ướp thịt cho thịt vào tô bột trộn đều.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Bước 4

Cho chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu, cho thịt vào chiên vàng.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Bước 5

Thịt chiên xong để ra đĩa cho nguội bớt.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Bước 6

Ngâm hành và gừng trong phần nước nóng. Tiếp theo cho chảo lên bếp, cho phần xốt cà chua và đường vào chảo. Sau đó đổ phần nước hành gừng qua rây để lấy nước cốt, đun sôi thì thêm muối, đường, giấm vào. Hòa bột ngô với nước cho vào hỗn hợp xốt, đun sôi lại để được hỗn hợp sánh.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Bước 6

Sau khi xốt sôi thì cho thịt chiên vào đảo đều. Đảo thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!

Múc thịt chiên ra tô, rắc thêm chút vừng rang để món ăn thêm hấp dẫn. Vậy là món thịt chiên đã hoàn thành rồi. Với cách làm món thịt chiên kiểu này đảm bảo thịt vẫn mềm ẩm bên trong quyện với phần xốt chua ngọt bên ngoài ăn với cơm trắng vô cùng ngon miệng. 

Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!
Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Theo Tom Helino)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm