Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

THỨ HAI, 29/10/2018 09:59:09

Thưởng thức thịt chiên cháy cạnh thơm nức mũi, đậm đà, khiến cả nhà ai ăn cơm cũng cảm thấy ngon miệng.

1. Nguyên liệu làm thịt chiên cháy cạnh

700 gr thịt ba chỉ

2 phần góc ngò; 3 tép tỏi; 1 nhánh hành lá; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng (ớt thơm nhưng ít cay); 2 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh bột chiên giòn

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

2. Cách làm thịt chiên cháy cạnh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành tím, ngò, hành, ớt, tỏi... giã nhuyễn.

- Thịt heo rửa sạch, thấm khô, sau đó thái miếng hơi to.

- Dùng cán dao hay chày dần đều miếng thịt (cách này giúp miếng thịt to hơn và khi chiên xong ăn cũng mềm hơn).

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

Bước 2: Ướp thịt

- Cho thịt vào âu cùng với muỗng canh nước mắm, muối, tiêu và bột chiên giòn trộn đều.

Bước 3: Chiên thịt

- Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng, cho từng ít thịt vào chiên lửa hơi thấp. Khi thấy miếng thịt cháy sém cạnh, vàng 2 bên thì vớt ra dĩa có lót iấy thấm dầu.

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

- Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hết tỏi, hành, ngò... băm vào xào vàng thơm.

- Sau đó cho nước mắm còn lại và đường vào xào chung 1-2 phút.

- Cuối cùng cho thịt đã chiên vào xóc đều là tắt bếp.

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

Trình bày: Thịt chiên xóc gia vị cho ra đĩa, có xà lách, dưa leo và cà chua...

Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt chiên cháy cạnh xóc gia vị!

Theo Lâm Anh Đào (Khampha.vn)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm