Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

THỨ SÁU, 10/08/2018 11:37:08

Chán ăn đậu phụ rán kiểu thường, bạn có thể đổi cách chế biến như dưới đây để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu phụ to

- 90g tôm nõn - 1 quả trứng

- 1 chút dầu ăn

- Cá bào: số lượng vừa đủ

- Tinh bột khoai tây: 1 chút (hoặc bột năng)

- Mayonnaise

- 50g bắp cải

- 1 chút hạt tiêu; bột húng quế vừa phải; 2 muỗng nước sốt giấm; 1 xíu muối

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bắp cải thái nhỏ, kích cỡ khoảng 1.5cm. Tôm thái nhỏ.

- Đậu phụ cho vào bát và dùng thìa nghiền nát.

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

- Cho bắp cải vào bát đậu cùng muối, hạt tiêu, một ít dầu ăn rồi trộn đều.

- Thêm tôm vào trộn tiếp.

- Sau đó đập một quả trứng và tiếp tục trộn đều khi chúng kết hợp đều vào với nhau.

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

Bước 2: Rán hỗn hợp đậu

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó múc hỗn hợp đậu phụ vào chảo. Múc gọn gàng, để tạo luôn thành hình tròn.

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

- Thỉnh thoảng dùng thìa kiểm tra xem đáy đậu phụ có bị cháy không. Lưu ý là chỉ đun lửa nhỏ, sau đó lúc gần chín mới tăng lửa dần. Bên cạnh đó có thể chiên thêm vài miếng tôm để trang trí. 

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

 Lật đậu phụ khi mặt dưới đã chín.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Khi đậu chiên chín, cho ra đĩa, rưới ít sốt giấm và rắc một ít bột húng quế cho thơm.

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

Cuối cùng, để vài con tôm đã chiên chín lên, cá bào, bóp thêm mayonnaise rồi thưởng thức. 

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa

Đậu phụ chiên kiểu này gần giống như bánh xèo Nhật bạn vẫn thường thưởng thức! 

Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ rán kiểu này!

Theo Thu Minh (Khampha.vn)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm