Cá nục 1 nắng kho gừng ngon cơm ngày mưa rét

THỨ NĂM, 28/12/2017 09:40:00

Những ngày mưa rét quả là thích hợp để nấu các món kho, hầm cho cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- Cá nục 1 nắng: 0,5kg

- Vài nhánh gừng

- Hành hương, nước mắm, đường, tiêu


Cách làm:

- Rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn.
- Bình thường với cá nục tươi sẽ chiên qua nhưng cá 1 nắng khá chắc thịt và dai nên có thể kho luôn.
- Gừng gọt vỏ sạch, thái từng khúc ngắn vừa ăn.
- Cho 3 thìa nước và 4 thìa đường vào nồi để làm nước hàng. Khi nước hàng có màu cánh rán thì cho gừng và hành tím đã thái lát vào xào.
- Gắp từng lát cá vào nồi, thêm lớp gừng lên mặt cá rồi đun sôi, nêm nếm gia vị, đường, hạt tiêu vừa ăn.
- Thêm một bát con nước vào nồi cá, đun nhỏ lửa đến khi nước cạn là được.

Cá nục 1 nắng kho gừng ngon cơm ngày mưa rét
Cá nục một nắng kho đậm đà, không còn mùi tanh ma chỉ dậy mùi hành gừng thơm, ăn cùng cơm nóng quả là ngon trong những ngày mưa rét.

Song Chi / MASK

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm