Những món gỏi để lại 'dấu ấn' Bình Thuận trong lòng thực khách

THỨ HAI, 25/12/2017 14:00:00

Depplus.vn - Bình Thuận có đường bờ biển dài 192 km và là điểm du lịch biển nổi tiếng ở duyên hải Nam Trung Bộ của nước ta.

Ngoài những bãi biển đẹp như Lagi, bãi Rạng, Bình Thuận còn sở hữu nhiều món đặc sản địa phương được du khách yêu thích, trong đó để lại "dấu ấn" trong lòng thực khách phải kể đến các món gỏi lạ ở đây.

Gỏi cá

Đây là món ăn được bán nhiều ở Phan Thiết. Các loại cá thường được dùng để làm gỏi là cá mai, cá suốt hay cá đục. Tuy là món ăn phổ biến nhưng mỗi quán lại pha chế, gia giảm bằng bí quyết riêng nên hương vị khá khác nhau và là yếu tố quyết định quán đông hay vắng khách. Gỏi cá phải đủ vị như vị chua, vị cay, thêm hành tây ngâm giấm, rong tuyết giòn, thịt cá tươi ngon ăn kèm với bánh tráng cuốn cùng khế, chuối xanh, dưa chuột, xà lách.

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Gỏi ốc giác

Ốc giác không chỉ mát và bổ mà còn mang một vị ngọt đậm rất riêng nên là món ăn chơi rất được yêu thích ở Phan Thiết. Ốc được kết hợp với đu đủ, lạc rang, ray răm, hành tây ăn kèm bánh tráng, phồng tôm và chấm cùng nước chấm chua ngọt.

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Gỏi ốc voi 

Đây là loại ốc gần giống ốc giác, cũng là món ăn lạ của Phan Thiết. Ốc sẽ được cắt lát nhỏ, không quá dày để khi ăn không bị dai mà có độ giòn sần sật, rồi được trộn với xoài xanh, lạc rang, rau răm, hành tây và ớt đỏ nên có mùi hăng hăng mà nhiều người thích.

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Gỏi dông

Dong cát là món ăn rất nổi tiếng ở Bình Thuận, ngoài món dông muối ớt rất ngon thì còn có món gỏi dông rất ngon. Thịt dông trộn với rau sống, nước mắm me là thành món đặc sản vùng biển. Dông được làm sạch, luộc chín rồi lấy thịt xé nhỏ, đem ướp với muối, đường, bột ngọt, tỏi giã nhỏ cho ngấm, rồi trộn với hành tây, cà rốt, hành khô và rau răm… Gỏi dông ăn kèm với bánh tráng nướng rất ngon miệng. 

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Thái Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm