Những món gỏi để lại 'dấu ấn' Bình Thuận trong lòng thực khách

THỨ HAI, 25/12/2017 14:00:00

Depplus.vn - Bình Thuận có đường bờ biển dài 192 km và là điểm du lịch biển nổi tiếng ở duyên hải Nam Trung Bộ của nước ta.

Ngoài những bãi biển đẹp như Lagi, bãi Rạng, Bình Thuận còn sở hữu nhiều món đặc sản địa phương được du khách yêu thích, trong đó để lại "dấu ấn" trong lòng thực khách phải kể đến các món gỏi lạ ở đây.

Gỏi cá

Đây là món ăn được bán nhiều ở Phan Thiết. Các loại cá thường được dùng để làm gỏi là cá mai, cá suốt hay cá đục. Tuy là món ăn phổ biến nhưng mỗi quán lại pha chế, gia giảm bằng bí quyết riêng nên hương vị khá khác nhau và là yếu tố quyết định quán đông hay vắng khách. Gỏi cá phải đủ vị như vị chua, vị cay, thêm hành tây ngâm giấm, rong tuyết giòn, thịt cá tươi ngon ăn kèm với bánh tráng cuốn cùng khế, chuối xanh, dưa chuột, xà lách.

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Gỏi ốc giác

Ốc giác không chỉ mát và bổ mà còn mang một vị ngọt đậm rất riêng nên là món ăn chơi rất được yêu thích ở Phan Thiết. Ốc được kết hợp với đu đủ, lạc rang, ray răm, hành tây ăn kèm bánh tráng, phồng tôm và chấm cùng nước chấm chua ngọt.

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Gỏi ốc voi 

Đây là loại ốc gần giống ốc giác, cũng là món ăn lạ của Phan Thiết. Ốc sẽ được cắt lát nhỏ, không quá dày để khi ăn không bị dai mà có độ giòn sần sật, rồi được trộn với xoài xanh, lạc rang, rau răm, hành tây và ớt đỏ nên có mùi hăng hăng mà nhiều người thích.

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Gỏi dông

Dong cát là món ăn rất nổi tiếng ở Bình Thuận, ngoài món dông muối ớt rất ngon thì còn có món gỏi dông rất ngon. Thịt dông trộn với rau sống, nước mắm me là thành món đặc sản vùng biển. Dông được làm sạch, luộc chín rồi lấy thịt xé nhỏ, đem ướp với muối, đường, bột ngọt, tỏi giã nhỏ cho ngấm, rồi trộn với hành tây, cà rốt, hành khô và rau răm… Gỏi dông ăn kèm với bánh tráng nướng rất ngon miệng. 

Những món gỏi để lại dấu ấn Bình Thuận trong lòng thực khách

Thái Chi / MASK

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm