Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng 'mê mệt'

THỨ NĂM, 14/06/2018 15:13:31

Món bánh cuốn ngọt đang là món ăn vặt cực hot với giới trẻ Sài Gòn đấy!

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Nguyên liệu

150g bột năng

100g bột gạo

100g đậu xanh

50g cùi dừa

200g đường vàng hoặc đường thốt nốt

Cách làm

Bước 1

Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 – 4 tiếng cho nở mềm.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 2

Hòa tan 150g đường với 800ml nước.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 3

Trộn đều bột năng và bột gạo trong một âu to. Đổ từ từ nước đường vào âu bột, khuấy đều cho bột tan hết. Lọc bột qua rây cho bột mịn.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 4

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vào đun cho đậu xanh chín mềm.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 5

Dừa bào nhuyễn.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 6

Khi đậu xanh chín mềm, đổ 50g đường còn lại và dừa vào nồi đảo đều cho đường tan hết.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 7

Cho chảo chống dính lên bếp, đổ một thìa bột vào chảo rồi nghiêng nhẹ chảo để bột thật mỏng. Đậy vung khoảng 1 phút, khi mở ra bột chuyển trong là được.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 8

Lấy bánh ra khỏi chảo, múc một thìa nhân đậu xanh vào rồi gói lại như gói nem (chả giò).

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bước 9

Gói lần lượt cho đến khi hết nhân, khi ăn bạn rắc thêm vừng cho thơm.

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt

Bánh cuốn ngọt có lớp vỏ hơi dai dai, lớp nhân bùi bùi của đỗ xanh và ngọt béo của dừa tươi. Đây là món bánh khá dân dã, cách làm đơn giản nhưng khi thưởng thức thì bất cứ ai đều sẽ cảm thấy cực kì thích thú. Hãy cùng vào bếp làm thử món bánh đang cực hot ở Sài Gòn này nhé! 

Ngó xem bánh cuốn ngọt có gì mà khiến người Sài Gòn ai cũng mê mệt
Chúc bạn thành công!

Theo Như Quỳnh (Helino)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm