Miến trộn thập cẩm Hàn Quốc cho ngày thời tiết khó chịu

THỨ NĂM, 15/03/2018 07:07:00

Miến trộn là món ăn đơn giản, dễ làm vừa có thịt lại có rau nên không lo bị ngán. Cùng lưu ngay cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon và đơn giản dưới đây để có thể chiêu đãi cả gia đình một bữa ăn mới lạ và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu:

- 200gr miến Hàn Quốc.

- 150gr thịt thăn bò.

- 200gr cải bó xôi hoặc cải ngọt.

- 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1 quả dưa chuột.

- 1 gói nấm kim châm, 3 cái mộc nhĩ, vài cái nấm hương.

- 2 quả trứng gà.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch thái chỉ ướp với 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu ăn, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu hào. Ướp khoảng 15 phút rồi cho chút dầu vào chảo và xào thịt bò với lửa to, chín tới.

- Đun sôi nồi nước cho vào chút muối, cho miến vào trần khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của hai quả trứng gà, rồi tráng riêng lòng đỏ, lòng trắng sau đó thái chỉ. Nếu không muốn phải tách riêng lòng đỏ và lòng trắng thì thì đánh tan, tráng chín rồi thái chỉ cũng được.

- Rau cải bó xôi (hoặc cải ngọt) rửa sạch, cắt khúc vừa ăn đem trần qua với nước sôi.

- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt bào sợi hoặc thái chỉ. Nấm kim châm cắt chân rửa sạch. Dưa chuột bỏ ruột thái sợi. Hành tây thái nhỏ. Sau đó xào chín từng loại, xào với lửa to, chín tới.

Miến trộn thập cẩm Hàn Quốc cho ngày thời tiết khó chịu

- Pha hỗn hợp nước trộn: 4 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè, 1 bát nước (bát ăn cơm), 2 thìa cà phê vừng trắng, 1 thìa canh dầu ăn. Khuấy đều các nguyên liệu. Cho hỗn hợp nước trộn lên chảo, đun sôi rồi cho miến đã trần vào xào với lửa to, đảo liên tục đến khi nước cạn và sợi miến dính chảo là được.

Miến trộn thập cẩm Hàn Quốc cho ngày thời tiết khó chịu

- Đợi miến gần nguội thì cho tất cả các nguyên liệu vào, riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng trộn sau cùng tránh bị nát, và trộn thật đều. Nếu nhạt thì cho thêm chút nước tương.

Miến trộn thập cẩm Hàn Quốc cho ngày thời tiết khó chịu

- Bày miến ra đĩa và rắc thêm chút vừng rang lên trên cho hấp dẫn. 

Miến trộn thập cẩm Hàn Quốc cho ngày thời tiết khó chịu

Chúc các bạn thành công!

(Ảnh: FB Tô Hưng Giang)

Huyền Trang / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm