Lưu ngay công thức nộm rau má mát lành 'giải nhiệt' Tết Nguyên đán

THỨ BẢY, 06/01/2018 07:30:00

Tết Nguyên đán là dịp khiến nhiều người ngán ngẩm bởi nhìn đâu cũng chỉ thấy thịt, thịt và thịt. Hãy lưu ngay công thức nộm rau má này ngay để 'giải cứu' cả nhà dịp Tết thôi nào!

Nguyên liệu:

Rau má: 300gr

Giò lụa: 200gr 

Rau thơm (mùi, húng quế...)

Dưa chuột: 2 quả

Cà rốt: 1 củ

Củ đậu: 1 củ

Lạc: 100gr

Tỏi, ớt, chanh

Bột canh, đường

Cách làm:

Lưu ngay công thức nộm rau má mát lành giải nhiệt Tết Nguyên đán

Bước 1: Nhặt bỏ phần rễ và lá già của rau má và các loại rau thơm, rửa sạnh ngâm nước muối.

Bước 2: Rang lạc và  nếu không có sẵn và giã dập.

Bước 3: Thái giò lụa, dưa chuột, cà rốt, củ đậu thành dạng sợi. Ướp qua dưa, cà rốt với đường trước cho giòn

Bước 4: Tỏi bóc vỏ, đập dập; ớt bỏ hạt thái nhỏ; chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 5: Vớt các loại rau ra, để ráo nước. Sau đó cắt rau thành những đoạn ngắn cho dễ ăn. 

Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu đã có ở các bước trên vào trộn lên, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là xong.

Lưu ngay công thức nộm rau má mát lành giải nhiệt Tết Nguyên đán

Lưu ý: 

Có thể thay giò lụa bằng thịt bò hoặc thịt lợn hoặc tôm nõn đều được nhưng những loại này đều cần phải xào qua trước khi trộn nộm nên hơi mất thời gian hơn một chút.

Lúc rửa rau thì nhẹ tay để tránh rau bị dập nát.

Có thể ăn kem nộm rau má với phồng tôm hoặc nước chấm chua ngọt. 

Món nộm rau má thật đơn giản phải không nào? Hy vọng với công thức làm nộm rau má dễ làm này, bạn sẽ giúp gia đình giải nhiệt sau những bữa tiệc đầy ắp thịt và dầu mỡ dịp Tết năm nay! 

(Ảnh: FB Lê Hà Trang)

Huyền / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm