Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

THỨ BẢY, 10/02/2018 07:44:26

Cà chua là một loại quả cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Không chỉ dùng làm nước sốt cho các món ăn hay nước ép bổ dưỡng mà những quả cà chua căng mọng này còn có thể dùng làm mứt nữa đấy!

Nguyên liệu:

- Cà chua: 1kg

- Đường: 500gr 

- Vôi tôi 

Cách làm:

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 1: Rửa sạch cà chua với nước muối. Tỉa cà chua thành những bông hoa 5 cánh và nhẹ nhàng ép dẹp để lấy hết hạt ra.

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 2: Lọc lấy nước vôi trong và ngâm cà chua đã khía hoa trong khoảng 4-6 tiếng đồng hồ.

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 3: Rửa sạch hết nước vôi, để ráo và ướp đường trong 2 giờ. Cho đến khi đường tan hết. Cho lên bếp đun cho đến khi cạn nước, không đảo như sên các loại mứt khác nếu không cà chua sẽ bị nát. 

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 4: Nhẹ nhàng vớt cà chua đã sếnh đường ra khay.

Bước 5: Làm dẻo mứt.

- Cách 1: Đem phơi khoảng 2 đến 3 ngày nếu nhà có chỗ và có nắng.

- Cách 2: Cho vào lò sấy ở nhiệt độ thấp (khoảng 150 độ C) cho đến khi mứt khô hẳn.

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Chúc các bạn thành công!

Lưu ý: Chọn cà chua quả nhỏ, chín đỏ, vỏ cứng còn nguyên cuống. 
 

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm