Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

THỨ BẢY, 10/02/2018 07:44:26

Cà chua là một loại quả cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Không chỉ dùng làm nước sốt cho các món ăn hay nước ép bổ dưỡng mà những quả cà chua căng mọng này còn có thể dùng làm mứt nữa đấy!

Nguyên liệu:

- Cà chua: 1kg

- Đường: 500gr 

- Vôi tôi 

Cách làm:

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 1: Rửa sạch cà chua với nước muối. Tỉa cà chua thành những bông hoa 5 cánh và nhẹ nhàng ép dẹp để lấy hết hạt ra.

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 2: Lọc lấy nước vôi trong và ngâm cà chua đã khía hoa trong khoảng 4-6 tiếng đồng hồ.

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 3: Rửa sạch hết nước vôi, để ráo và ướp đường trong 2 giờ. Cho đến khi đường tan hết. Cho lên bếp đun cho đến khi cạn nước, không đảo như sên các loại mứt khác nếu không cà chua sẽ bị nát. 

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Bước 4: Nhẹ nhàng vớt cà chua đã sếnh đường ra khay.

Bước 5: Làm dẻo mứt.

- Cách 1: Đem phơi khoảng 2 đến 3 ngày nếu nhà có chỗ và có nắng.

- Cách 2: Cho vào lò sấy ở nhiệt độ thấp (khoảng 150 độ C) cho đến khi mứt khô hẳn.

Làm mứt cà chua đỏ au mang may mắn cho gia đình ngày Tết

Chúc các bạn thành công!

Lưu ý: Chọn cà chua quả nhỏ, chín đỏ, vỏ cứng còn nguyên cuống. 
 

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm