Lạ miệng ngày hè với chè dừa non sầu riêng

THỨ TƯ, 28/03/2018 12:41:00

Với hương vị ngọt thanh, thơm lừng của dừa và lá dứa, chè dừa non chỉ mới xuất hiện nhưng đã làm mê mẩn hội chị em. Nhưng chắc hẳn rất ít người biết rằng, chỉ cần thêm một ít sầu riêng thì bạn sẽ có món chè 'thần sầu' giải cứu hè này!

Nguyên liệu:

- 600g cơm dừa.

- 1 gói rau câu con cá dẻo 

- Đường: 500g (có thể tăng hay giảm theo ý thích)

- 1, 2 trái dừa tươi.

- Nước cốt dừa (mình mua 20k, k biết ngt cân bao nhiêu luôn).

- 1 bịch sữa tươi.

- Bột báng 50g.

- Khoảng 5 lá dứa, ít siro đỏ, ít nước hoa đậu biếc.

- Sầu riêng 100gr.

Cách làm:

Rau câu:

- 1 gói rau câu con cá dẻo + đường 200g + 1l nước (dùng nước dừa tươi sẽ ngon hơn).

- Lá dứa xay lấy nước, hoa đậu biếc vắt lấy nước. 

Lạ miệng ngày hè với chè dừa non sầu riêng

- Chia hỗn hợp nước thạch đã pha trên thành 4 phần, 1 phần thêm nước lá dứa, 1 phần thêm nước hoa đậu biếc, 1 phần thêm nước cốt dừa và 1 phần thêm siro đỏ. Nếu thích có thể cắt sợi dừa rồi bỏ vào rau câu để ăn.

- Nấu theo hướng dẫn trong gói bột rau câu. Sau đó đổ ra khuôn và cho vào ngăn mát để thạch nhanh đông.

Lạ miệng ngày hè với chè dừa non sầu riêng

- Thạch sau khi đông thì đem cắt sợi.

Nấu chè:

- Bột báng 50g ngâm 20 phút, trụng qua nước sôi, vớt để ráo.

- Cho 400ml nước, 1 bịch sữa tươi, 300g đường nấu đến khi sôi lăn tăn ở mép nồi. Cho dừa xắt sợi vào, tiếp tục cho bột báng vào. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào. Đun đến khi nước sôi thì tắt bếp.

Lạ miệng ngày hè với chè dừa non sầu riêng

- Cho rau câu cắt sợi vào bát, thêm nước chè đã nấu vào, cho thêm 1 ít sầu riêng vào là có thể ăn được.

Lạ miệng ngày hè với chè dừa non sầu riêng

Chúc các bạn thành công!

(Ảnh: FB Lệ Quyên)

Huyền Trang / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm