Không thể bỏ qua món cá chiên tỏi ớt siêu hao cơm này

THỨ SÁU, 22/06/2018 16:32:27

Vị đậm đà của mắm quyện đều với hương thơm của tỏi, chút cay nồng của ớt làm cho món cá chiên trở nên độc đáo, đậm đà hơn bao giờ hết.

Để làm cá lóc chiên tỏi ớt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

650g cá lóc

5 quả ớt đỏ

1 củ tỏi

1 củ gừng

20g hành lá

50g bột mì đa dụng

1 muỗng canh rượu nấu ăn

2 muỗng cafe muối

1 muỗng canh nước sốt cà chua

1 muỗng cafe bột bắp

1 muỗng canh nước mắm

Dầu ăn

Cách làm

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu: cá lóc mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo; tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn, hành lá cắt khúc tầm 1cm. Cho cá vào tô ướp cùng với rượu nấu ăn, cọng hành trắng và chút gừng.

Không thể bỏ qua món cá chiên tỏi ớt siêu hao cơm này

Bước 2

Cá sau khi lăn qua một lớp bột mì thì cho vào chảo với lượng dầu vừa phải rán đều hai mặt rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn cho vào chảo chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi, gừng, ớt vào phi thơm. Sau đó cho nước sốt cà chua, 40ml nước hòa cùng với bột bắp, nước mắm và khuấy đều.

Không thể bỏ qua món cá chiên tỏi ớt siêu hao cơm này

Bước 3

Cuối cùng, cho cá vào rim cùng với hỗn hợp cho đến khi cạn sệt nước thì tắt bếp, rắc chút hành lá lên và thưởng thức!

Không thể bỏ qua món cá chiên tỏi ớt siêu hao cơm này

Cá lóc ngoài những cách chế biến quen thuộc như kho hay nấu canh thì với cách chế biến làm món chiên cũng ngon mà không hề kém cạnh. Từng miếng cá vàng giòn mang đậm vị cay nồng của tỏi ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa thế này thì bao nhiêu cơm cũng sẽ hết veo! 

Không thể bỏ qua món cá chiên tỏi ớt siêu hao cơm này
Chúc các bạn thành công với cách làm cá chiên tỏi ớt này nhé!

Theo Lity (Trí Thức Trẻ)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm