Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

CHỦ NHẬT, 10/06/2018 16:07:11

Món cật heo xào thơm ngon bổ dưỡng, ăn cùng với cơm thì đánh bay cả nồi vẫn còn thòm thèm.

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Nguyên liệu

-    Cật heo: 300g

-    Củ hành tây: 1 củ to

-    Ớt chuông xanh, đỏ: 2 quả ( 350g )

-    Bột mì: 2 thìa canh

-    Dầu hào: 1 thìa canh

-    Tỏi: 4 nhánh

-    Cần tây: 1 ít

-    Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

Bước 1

Cật heo mua về rửa lại qua nước, dùng dao bổ đôi cật và cắt bỏ phần trắng ở giữa (để món ăn không bị hôi).

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Bước 2

Khứa nhẹ các lớp nhỏ trên mình cật rồi cắt miếng nhỏ lại vừa ăn. Cho 1 thìa canh rượu trắng vào trộn đều. Rửa lại nước và để ráo.

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Bước 3

Cần tây cắt khúc vừa ăn, tỏi đập dập. Ớt xanh, đỏ, củ hành cắt miếng vừa ăn. Cho một thìa canh bột mì (có thể sử dụng bột gạo) vào củ hành tây xóc đều cho thấm.

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Bước 4

Cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo sâu lòng cho nóng. Tiếp cho củ hành tây vào đảo đều nhanh tay vớt ra rây cho ráo dầu.

Tiếp tục cho bột mì vào cật heo, xóc nhẹ cho bột bám đều. 

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Bước 5

Cho cật heo vào chảo dầu vừa xào với hành tây và đảo đều. Khoảng 2 phút vớt ra rây cho ráo dầu, ướp 1 thìa canh dầu hào và 1 chút bột nêm vào cật heo.

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Bước 6

Rửa chảo qua nước và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng, thêm tỏi vào cho tỏi vàng thơm. Nhanh tay cho phần ớt, cần tây xào nhanh. 

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Bước 7

Thêm cật heo, củ hành tây vào. Đảo đều khoảng 3 phút là được.

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon

Cho cật heo xào dầu hào ra đĩa trang trí thêm ớt cắt lát, rau mùi. Ăn nóng kèm với cơm trắng rất ngon. Các bạn có thể chấm cùng xì dầu nếu thích. Món ăn thơm ngon đậm đà, cật heo giòn sựt không hôi. Nước xốt sệt sánh có thể chấm kèm bánh mì nếu thích. 

Đổi món cho cả nhà với món cật heo xào dầu hào siêu ngon
Chúc các bạn thành công với món cật heo xào dầu hào!  

Theo Lan Lệ (Helino)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm