Đi lễ chùa Hương đừng quên mua mơ về làm rượu mơ kiểu Nhật

THỨ BẢY, 24/02/2018 10:50:23

Mơ Hương Tích là một trong những đặc sản mùa lễ hội chùa Hương và được nhiều người đi hội đem về dùng hay làm quà. Năm nay nếu đi hội chùa Hương thì bạn đừng quên mua mơ để vài tháng sau có một hũ rượu mơ kiểu Nhật nhé!

Nguyên liệu:

- Mơ

- Đường phèn

- Rượu 

- Hũ thủy tinh

Cách làm:

- Mơ chọn quả cứng, không mềm, nát hay trầy xước. Rửa sạch mơ rồi gẩy hết núm cuống và để thật ráo nước.

- Tỷ lệ nguyên liệu sẽ là 1 kg mơ : 600 gr đường phèn : 1,8 lít rượu.

Đi lễ chùa Hương đừng quên mua mơ về làm rượu mơ kiểu Nhật
(Ảnh: Tri thức trẻ)

- Rửa sạch và lau khô hũ thủy tinh sau đó xếp mơ và cho đường phèn vào hũ. Cứ xếp một lớp mơ thì cho một lớp đường phèn.

Đi lễ chùa Hương đừng quên mua mơ về làm rượu mơ kiểu Nhật
(Ảnh: Tri thức trẻ)

- Xếp đến hết thì rót rượu vào. Đổ rượu ngập mơ khoảng 3 cm rồi nắp kín và để ở nơi thoáng mát.

Đi lễ chùa Hương đừng quên mua mơ về làm rượu mơ kiểu Nhật
(Ảnh: FB Bakingfun)

- Sau khoảng 3 tháng là có thể dùng, nhưng phải sau khoảng 8 tháng thì rượu mới thơm ngon.

Đi lễ chùa Hương đừng quên mua mơ về làm rượu mơ kiểu Nhật
Khi uống kèm thêm vài viên đá sẽ ngon hơn nữa. (Ảnh: Tri Thức Trẻ)

Lưu ý:

- KHi ngâm, mơ sẽ ra nước vì thế chỉ nên ngâm mơ và rượu tới 2/3 bình và tùy vào lượng nguyên liệu mà chọn hũ thủy tinh cho phù hợp.

- Nên dùng rượu khoảng 35 - 40 độ, thì rượu thành phẩm sẽ có nồng độ khoảng 13 - 14 độ. Nồng độ rượu mạnh, mới chiết được hết chất trong quả mơ. Nồng độ cồn thấp, rượu sẽ nhạt.

- Có thể dùng đường trắng bình thường, nhưng đường phèn sẽ cho ra rượu ngon hơn, có vị ngọt thanh và dễ uống hơn chứ không bị "khé" như đường trắng.

Chu / MASK Online (Tổng hợp)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm