Đãi cả nhà bún sườn sụn nấu sấu cho một tuần mới đầy năng lượng

THỨ HAI, 26/02/2018 07:29:03

Món bún sườn sụn nấu sấu sẽ là bữa sáng cung cấp đủ dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình để khởi đầu tuần mới tràn đầy năng lượng.

Nguyên liệu:

- Sườn sụn: 300 gr

- Cà chua: 3 quả

- Sấu: 8 - 10 quả

- Hành khô: 3 - 4 củ

- Hành lá, mùi tàu, 2 quả ớt

- Bún rối: 500 gr

- Gia vị

Cách làm:

- Sườn cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước ướp với 1 chút muối, nước mắm, hạt nêm.

- Bún trụng qua nước sôi để ráo nước.

- Phi thơm hành khô, vớt 1 nửa ra bát, phần còn lại trong nồi thì cho cà chua thái miếng vào đảo cho mềm rồi trút sườn vào xào cùng, thêm chút nước mắm cho đậm đà, cắt ớt vào rồi đậy vung đun nhỏ lửa chừng 2 phút.

- Cho nước (ước chừng đủ ăn) vào nồi tiếp tục đậy vung và đun sôi.

- Sấu rửa sạch cạo vỏ rồi thả vào khi nồi sườn đang sôi. Đun đến khi sấu nổi lên thì vớt ra 1 bát con dằm nát bỏ hạt đi rồi lại cho vào nồi đun tiếp. Khi nào sườn sụn chín mềm, thử nước vừa ăn là xong.

- Khi ăn cho bún vào bát, vớt sườn xếp lên trên, cho hành lá và mùi tàu vào rồi chan nước. Cuối cùng rắc hành khô đã phi vào và thưởng thức. 

Đãi cả nhà bún sườn sụn nấu sấu cho một tuần mới đầy năng lượng

Chúc các bạn thành công!

(Ảnh: FB Mai Chi)

Huyền Trang / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm