Có một cách làm chả cốm ngon - đẹp - lạ xuất sắc, bạn đã biết chưa?

THỨ NĂM, 21/06/2018 16:32:59

Chỉ một chút biến tấu bạn đã có món chả cốm thơm ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Có một cách làm chả cốm ngon - đẹp - lạ xuất sắc, bạn đã biết chưa?

Nguyên liệu

- 200g thịt nạc xay

- 2 quả trứng gà

- 10 quả trứng cút

- 1/2 bát con cốm khô

- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm

 Bước 1

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Có một cách làm chả cốm ngon - đẹp - lạ xuất sắc, bạn đã biết chưa?

Bước 2

Thịt heo chọn miếng mỡ lẫn nạc, băm hoặc xay nhuyễn. Trộn thịt, cốm và trứng gà đều với nhau. Nêm ½ thìa café nước mắm, ½ thìa café hạt nêm. Để 10 phút cho cốm được mềm và ngấm các gia vị. Nếu bạn dùng cốm tươi thì bớt lượng trứng lại, để hỗn hợp không vị lỏng quá.

Có một cách làm chả cốm ngon - đẹp - lạ xuất sắc, bạn đã biết chưa?

Bước 3

Đeo găng tay nilon hoặc có thể thoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay sạch, dùng thìa múc một ít hỗn hợp chả cốm cho vào, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại.

Có một cách làm chả cốm ngon - đẹp - lạ xuất sắc, bạn đã biết chưa?

Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo nhỏ đun nóng, thả từng viên chả cốm vào rán ngập dầu. Khi chả cốm vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng nóng với tương ớt.

Có một cách làm chả cốm ngon - đẹp - lạ xuất sắc, bạn đã biết chưa?

Biến tấu một chút với món chả cốm thông thường bằng cách thêm nhân trứng cút. Từng viên chả cốm với cốm dẻo, vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm bọc bên ngoài quả trứng cút thơm ngậy, dùng kèm với tương ớt thật ngon. Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ bất ngờ và thích thú lắm đấy. 

Có một cách làm chả cốm ngon - đẹp - lạ xuất sắc, bạn đã biết chưa?
Chúc bạn thành công!

Theo Lê Nguyễn (Trí Thức Trẻ)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm