Những điều thú vị về chả cá Lã Vọng mà không phải ai cũng biết

THỨ SÁU, 22/12/2017 07:00:00

Depplus.vn - Đây là món ăn không chỉ được người Hà Nội yêu thích mà còn "mê hoặc" được thực khách khắp nơi trên thế giới.

Nhắc đến chả cá thì bất cứ ai cũng nghĩ ngay đến một quán ăn lâu đời có tên Lã Vọng nằm trên phố Chả Cá ở Hà Nội. Hiện nay có rất nhiều quán chả cá mới mở ở Hà Nội, nhưng chả cá Lã Vọng vẫn là điểm đến được người Hà Nội và du khách nước ngoài yêu thích nhất.

Có gì đặc biệt trong món ăn này mà tác giả Patricia Schultz đã đưa món chả cá Lã Vọng vào cuốn “1.000 nơi nên biết trước khi chết” (1000 Places to See Before You Die), trong đó chả cá đứng ở vị trí thứ 5 trong 10 món nên ăn trước khi chết.

Còn mới đây, trong bài viết giới thiệu "Top 12 nhà hàng ngon phải thử khi đi du lịch thế giới" của Bloomberg, Chả cá Lã Vọng của Việt Nam cũng là địa chỉ ẩm thực mà trang này muốn giới thiệu cho thực khách trải nghiệm.

Người Hà Nội ai cũng biết chả cá Lã Vọng có từ lâu nhưng không phải ai cũng biết nhà hàng này là nhà hàng lâu đời nhất Việt Nam, mở cửa từ năm 1871. Chuyên trang du lịch Yahoo Travel công bố 12 nhà hàng lâu đời nổi tiếng trên thế giới, trong đó có Chả cá Lã Vọng của Việt Nam.

Những điều thú vị về chả cá Lã Vọng mà không phải ai cũng biết

Một món ăn có nguyên liệu không quá cầu kỳ, nhưng lại được lòng thực khách đến vậy thì chắc là do sự kết hợp tài tình của các gia vị và sự khéo léo của người đầu bếp. Loại cá thường được dùng làm món chả cá là cá lăng. Những miếng cá được tẩm ướp theo bí quyết gia truyền và nướng qua bếp than hồng. Khi ăn người ta sẽ cho những miếng cá lăng đã chín vàng vào chảo mỡ, ăn kèm theo các loại gia vị, rau thơm, lạc rang, ớt ngâm và bún tươi.

Thái Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm