Canh sườn - món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc

THỨ BẢY, 03/02/2018 10:35:00

Nếu như với người miền Nam, canh khổ qua là món chủ đạo ngày Tết với cầu mong đau khổ qua đi thì với người miền Bắc, cạnh sườn là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của mỗi nhà.

Nguyên liệu:

- Sườn: 300gr

- Ngô ngọt: 2 bắp 

- Khoai tây: 2 củ

- Cà rốt: 2 củ

- Khoai lang: 2 củ

- Một ít nấm tươi

- Đậu Hà Lan: 200gr

- Hành lá

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, đun sôi nước trần qua cho hết mùi hôi và bụi bẩn rồi rửa sạch, để riêng.

- Ngô ngọt bóc vỏ, chặt thành các khoanh nhỏ vừa ăn. Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan tước vỏ rửa sạch. Nấm rửa sạch. Hành lá thái khúc.

- Cho sườn và ngô vào hầm trước.

- Khi nồi nước xương và ngô sôi, mở vung và vớt hết bọt để cho nồi canh được trong nước.

- Sau đó thả khoai lang và khoai tây vào cùng, đậy vung đến khi sôi lại nếu thấy vẫn có bọt nổi tiếp tục hớt cho sạch.

- Tiếp đến cho nấm và cà rốt vào. Khi thấy khoai tây và khoai lang mềm cho nốt đậu Hà Lan vào

- Thêm gia vị cho vừa miệng rồi thả hành hoa cắt khúc vào và múc canh ra bát.

Canh sườn - món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc
Canh sườn là món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. (Ảnh: FB Tô Hưng Giang)

Chúc các bạn thành công!

Huyền Trang / MASK Online

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm