Cách làm sườn kho trứng cút nước dừa đậm đà đưa cơm

THỨ BA, 10/04/2018 07:06:00

Hương vị đậm đà được tạo ra nước dừa cùng với chất ngọt từ sườn cùng với cái béo béo bùi bùi của trứng đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo trong giây lát đấy!

Nguyên liệu:

Trứng cút: 15 quả

- Sườn non: 300g

- Dừa xiêm: 1 trái, chỉ lấy nước

- Nước mắm, muối, đường, tiêu

- Hành tím 3 củ, tỏi 3 tép

Chuẩn bị:

- Trứng cút luộc chín, lột hết bỏ.

- Lấy 1 củ hành tím băm nhuyễn, 2 củ còn lại chẻ dọc làm đôi.

- Tỏi băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ.

- Sườn non thật rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, hơi nhỏ một chút so với thông thường để cân đối với trứng. 

- Ướp sườn với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm trong khoảng 15 phút.

Cách làm:

- Bắc một cái nồi hoặc chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó cho sườn vào xào cho săn lại.

- Sau đó đổ trứng cút vào nồi nhẹ nhàng, cho phần hành tím đã cắt đôi còn lại vào nồi.

- Đổ hết nước dừa vào vặn lửa to cho sôi, rồi nhỏ lửa, nêm 1 muỗng canh nước mắm.

- Sau đó đun liu riu tới khi nước dừa ngấm vào sườn, còn khoảng 1/3 so với mặt thì thì nêm nếm lại cho vừa ăn (lúc này có thể nêm đường để gia giảm độ mặn ngọt của nước thịt).

- Đun tiếp trong 5 phút cho thấm, sau đó rắc tiêu, hành lá lên phía trên là được.

Cách làm sườn kho trứng cút nước dừa đậm đà đưa cơm
(Ảnh: @cookingwith8)

Chúc các bạn thành công!

Nguyên / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm