Cách làm phở gà cho cả nhà bữa sáng đủ chất dinh dưỡng

THỨ BA, 30/01/2018 10:17:26

Bữa sáng là bữa ăn cung cấp năng lượng cho cả một ngày hoạt động dài nên vô cùng quan trọng. Vì vậy hãy lưu ngay cách làm phở gà dưới đây để gia đình bạn có một bữa sáng đủ chất dinh dưỡng nhé!

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà (phần đầu, cổ, cánh, chân chặt nhỏ hầm lấy nước)

- 1 củ hành tây; 2 củ hành khô

- 3 cái hoa hồi; 1 miếng quế; 1 miếng gừng nhỏ; hạt mùi

- Hành lá, rau mùi, ngò gai; giá đỗ; chanh, ớt

- Bánh phở

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Gừng và hành khô, hoa hồi, quế đem nướng sau đó gừng thái chỉ, hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Gà làm sạch cho vào nồi luộc thêm 1 thìa bột canh để phần nước dùng thêm đậm đà. Sau đó thêm gừng, hành khô, quế, hoa hồi, hạt mùi vào luộc cùng gà.

Bước 3: Khi nồi nước luộc gà đã sôi thì hớt phần bọt bỏ đi, giảm lửa. Nấu lửa vừa trong vòng 10-15 phút và tắt bếp, đậy vung lại cho đến khi gà chín vớt ra để khô.

Bước 4: Phần đùi gà và ức gà cắt miếng vừa ăn, phần xương gà bỏ vào nồi nước dùng đun thêm 5-10 phút. Nêm nếm nồi nước dùng cho vừa miệng. Sau đó vớt phần xương, hoa hồi, quế bỏ riêng.

Bước 5: Cho bánh phở trụng qua nước sôi rồi xếp vào tô, xếp thịt gà cùng ít hành tây trụng nước cùng ít hành hoa, rau mùi, ngò gai lên trên. Từ từ chan phần nước dùng vào bát phở gà, khi ăn phở nhớ ăn kèm rau thơm cùng giá, chanh, ớt,...

Cách làm phở gà cho cả nhà bữa sáng đủ chất dinh dưỡng
Bạn có thể xếp thịt thành hình bông hồng như thế này để trông đẹp mắt hơn.
Cách làm phở gà cho cả nhà bữa sáng đủ chất dinh dưỡng
Hay chỉ đơn giản thế này thôi.
Cách làm phở gà cho cả nhà bữa sáng đủ chất dinh dưỡng
Nhưng nhớ ăn kèm rau thơm để ngon hơn nhé!

Chúc các bạn thành công!

(Ảnh: FB Thanh Nguyen)

Huyền Trang / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm