Cách làm kem trà xanh đơn giản 'cứu rỗi' mùa hè

THỨ SÁU, 23/03/2018 11:30:17

Nếu bạn là một tín đồ của món kem trà xanh thần thánh thì còn chờ gì nữa mà không lưu lại ngay cách làm 'đơn giản nhất quả đất' dưới đây để sống sót qua mùa hè khắc nghiệt của miền Bắc năm nay?

Nguyên liệu:

- 30gr bột trà xanh

- 250ml sữa tươi không đường

- 350ml whipping cream

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 80gr đường

- 1/2 thìa cà phê muối

Cách làm:

- Đánh tan lòng đỏ trứng gà cùng với đường và muối.

- Đun nóng sữa tươi đến khi sôi lăn tăn xung quanh mép nồi thì tắt bếp và đổ vào phần lòng đỏ trứng vừa đánh. Nhớ chỉ để sôi lăn tăn quanh mép nồi chứ không được sôi hẳn vì nếu thế sữa sẽ mất chất và làm trứng vón cục khi đổ vào.

- Đổ hỗn hơp trứng, sữa vào lại nồi và đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

- Hòa bột trà xanh vào nước nóng, khuấy cho bột trà tan hết rồi đổ vào trộn chung với hỗn hợp trứng, sữa. Khi đổ thì lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn.

- Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream ở tốc độ thấp đến khi kem hơi cứng và có gợn nhẹ. Sau đó trộn thật kĩ và đều whipping cream vào hỗn hợp sữa, trứng.

- Cho kem vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là xong.

Cách làm kem trà xanh đơn giản cứu rỗi mùa hè
(Ảnh: FB Huyền Phạm)

Chúc các bạn thành công!

An / MASK Online

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm