Bún tôm, món đặc sản xứng đáng 'vượt biển'  để ăn ở Cát Bà 

THỨ NĂM, 28/12/2017 07:00:00

Đến với Cát Bà, hòn ngọc của Vịnh Bắc Bộ với những bãi cát mịn màng, trong sạch, bạn không chỉ được tận hưởng khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn có dịp thưởng thức rất nhiều món ăn ngon.

Hải sản Cát Bà tươi, sạch, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như tu hài nướng, bề bề rang muối, cá song hấp xì dầu... và không thể thiếu món bún tôm, đặc sản ngon có tiếng ở đảo ngọc.

Thoạt nhìn, bát bún tôm Cát Bà không khác gì bún tôm ở nơi khác. Nhưng phải ăn rồi mới thấy và hiểu vì sao bún tôm Cát Bà lại "lấy lòng" du khách đến vậy. Điều này không chỉ nằm ở nguyên liệu tươi ngon có sẵn mà còn bởi món bún được nấu theo một cách khác, bằng bí quyết riêng của người dân đảo. 

Món bún được chế biến từ những con tôm tươi ngon, sau khi được làm sạch, bóc vỏ và xào với hành khô cho thịt tôm săn lại nên khi ăn tôm đã ngon càng thêm chắc thịt. 

Bún tôm, món đặc sản xứng đáng vượt biển  để ăn ở Cát Bà 

Bát bún có màu trắng của sợi bún, màu đỏ của những con tôm thêm vài miếng chả lá lốt, chả cá rán vàng ươm, ít dọc mùng thái lát, hành thì là, rau răm màu xanh nên nhìn rất bắt mắt. Nhưng đến khi ăn vào mới thực sự hiểu vì sao người ta thích món bún này đến vậy, vị ngọt của tôm, của chả cá... hòa cùng vị chua thanh của nước me dầm sao mà hợp đến thế.

Me dầm chua chính là bí quyết trong chế biến bún tôm của người Cát Bà. Vị chua từ me không gắt như nhiều nguyên liệu tạo chua khác mà nhẹ thanh, mềm mại, kết hợp với vị ngọt của nước xương, của tôm tươi tạo nên hương vị hài hòa cho món ăn. Vì thế mà có không ít người từng đến Cát Bà đều nhớ mãi về món bún tôm. Thậm chí nhiều người còn "vượt biển" nhiều lần chỉ để ăn một bát bún tôm nơi đảo ngọc.

Thái Chi / MASK

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm