Bữa tối có món chả mực viên ngon thế này thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon

THỨ HAI, 02/07/2018 14:34:19

Để bữa cơm tối thêm ngon miệng và bớt nhàm chán thì sao bạn không thử món chả mực viên xốt đậm đà này nhỉ?

Nguyên liệu:

1 con mực

2 thìa canh xốt Teriyaki

1 quả trứng

2g muối

1 nhánh gừng thái lát

2 cây hành lá thái nhỏ

6g bột ngô

15ml rượu nấu ăn

15ml dầu ăn

8g đường

Một ít hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1

Mực rửa sạch cắt miếng nhỏ cho vào máy xay, tiếp đó cho gừng vào xay nhuyễn. Cho mực xay ra âu, cho một ít muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, dầu ăn vào trộn đều.

Bữa tối có món chả mực viên ngon thế này thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon

Bước 2

Đập trứng vào một bát nhỏ đánh tan sau đó đổ vào âu mực trộn đều. Tiếp đó cho bột ngô vào trộn chung.

Bữa tối có món chả mực viên ngon thế này thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon

Bước 3

Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào trộn đều. Sau đó đun một nồi nước, viên mực thành từng viên tròn nhỏ rồi cho vào nồi nước nóng, đun cho mực viên chín tới rồi vớt ra.

Bữa tối có món chả mực viên ngon thế này thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon

Bước 4

Trong một bát nhỏ cho rượu nấu ăn, đường, xốt teriyaki vào trộn đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm gừng thái lát vào xào thơm, tiếp đó cho mực viên vào đảo chung, khi mực viên xém vàng thì đổ phần gia vị vừa trộn vào đảo đều cho đến khi mực viên thấm đều sốt và sốt sánh lại là được.

Bữa tối có món chả mực viên ngon thế này thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon

Khác với món chả mực quen thuộc thì món chả mực viên xốt mặn ngọt này bạn có thể thực hiện rất nhanh tại nhà. Từng miếng mực viên vẫn dai ngon thấm đẫm gia vị xốt mặn ngọt, khi ăn cùng với cơm thì vừa miệng vô cùng. Đây là món ăn mặn bạn nên bổ sung vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình. 

Bữa tối có món chả mực viên ngon thế này thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon
Chúc bạn ngon miệng!

Theo Hường Nguyễn (Helino)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm