Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức

THỨ TƯ, 17/09/2014 10:00:00

Gà hầm hạt sen mềm đậm đà quyện hương nấm thơm phức nóng hổi khiến bạn ngay lập tức cảm thấy thật khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!

 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 1



Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà hầm hạt sen:

- 1/2 con gà ta hoặc góc phần tư của con gà công nghiệp to
- 50g hạt sen khô
- 1 nắm nấm hương
- 2 củ hành khô, 1 mẩu gừng
- Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, rau mùi, hành lá.



 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 4Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 5
 
 Hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gừng xắt sợi nhỏ.
Gà chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 chỗ hành khô, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm và 1/2 muỗng cafe hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 6 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 7
 
 Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân.
 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 9 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 8
 
 Hạt sen rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 10
 
Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho gừng và chỗ hành khô còn lại vào xào thơm..
  Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 11
 
Trút thịt gà vào đảo cho thịt chuyển màu và săn lại.

 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 12
 
Thêm nước hoặc nước dùng (nếu có) vào xâm xấp, vừa ngập thịt gà, mở lửa to đun sôi.
 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 13 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 14
 
Khi nồi gà sôi thì bạn mở vung, giảm xuống lửa vừa, dùng thìa muôi hớt bỏ bớt mỡ và bọt, sau đó thêm hạt sen vào nồi gà.

 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 15
  
Khi nước sôi lại thì bạn thêm nấm vào, đậy vung giảm nhỏ lửa đun thêm khoảng 20 phút.

 Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 16 
  Sau 20 phút bạn mở nồi gà ra kiểm tra xem hạt sen đã bở chưa, nếu chưa bở bạn đun thêm, nếu bở rồi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành mùi xắt nhỏ rồi tắt bếp.
  Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 18
 
 Lấy gà hầm hạt sen ra tô, dùng nóng.



Tiết trời chuyển mùa, thời tiết thay đổi liên tục giữa mưa và nắng, nhiều người dễ mặc các bệnh cảm cúm, ho hay sổ mũi, đây chính là lúc bạn cần bổ sung vào thực đơn của cả nhà những món ăn bổ dưỡng nóng hổi. Và gà hầm hạt sen chính là một món ăn như thế. Gà mềm đậm đà ăn cùng hạt sen bở mềm, quyện hương nấm thơm phức nóng hổi khiến bạn ngay lập tức cảm thấy thật khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!

Bồi bổ cho cả nhà với món gà hầm hạt sen thơm phức 20


Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Kim Oanh (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm