Bỏ túi công thức làm giò bì hoa vừa ngon miệng vừa đẹp mắt ngày Tết

THỨ HAI, 22/01/2018 13:07:34

Món giò bì hoa siêu ngon siêu đẹp này sẽ khiến cho mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết đấy!

Nguyên liệu:

- Bì heo (da lợn): 1 miếng cỡ 15cm x 20cm

- Giò sống: 150gr

- Lòng đỏ trứng muối: 3 cái

- Đậu Hà Lan: 50g; cà rốt: 1 củ

- Mộc nhĩ: 5 cái, nấm hương: 10 cái

- Bột năng, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Trộn đều giò sống với tiêu và hạt nêm

- Cắt đôi từng lòng đỏ trứng muối.

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ thái sợi dài, đậu Hà Lan rửa sạch.

- Bì lợn rửa sạch với nước muối, thấm khô.

Bước 2: Cuốn giò

- Trải miếng bì lợn ra, xoa một lớp bột năng vào mặt trong miếng bì, phết đều một lớp giò sống lên kín miếng bì.

- Lần lượt sắp cà rốt, đỗ Hà Lan và trải đều những miếng trứng muối vào giữa miếng bì. Cuối cùng trải đều mộc nhĩ và nấm hương lên trên cùng.

- Sau đó nhẹ nhàng cuộn tròn miếng bì lại, dùng chỉ hay dây cước buộc chặt cuộn giò lại.

Bước 3: Hấp giò: Cho giò vào hấp cách thủy trong khoảng thời gian 15-20 phút là chín.

Bước 4: Thưởng thức: Giò chín, để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút rồi đem ra cắt thành những khoanh mỏng, bày ra đĩa. Khi ăn chấm với chút tương ớt chua ngọt sẽ rất ngon.

Bỏ túi công thức làm giò bì hoa vừa ngon miệng vừa đẹp mắt ngày Tết
Món giò bì hoa thơm ngon đẹp mắt thế này sẽ khiến cho mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn thêm hấp dẫn. (Ảnh: FB Den Ha)

Chúc các bạn thành công!

An / MASK Online

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm