Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt

THỨ TƯ, 13/06/2018 16:31:25

Món bầu dục cháy tỏi có màu vàng óng, đậm đà các gia vị tẩm ướp quyện với nước sốt sóng sánh, thơm nức mùi tỏi phi, ăn với cơm cũng ngon mà làm mồi nhậu cũng bắt.

Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt

Nguyên liệu

Bầu dục heo: 2 chiếc

Hành tây: 1 củ

Tỏi khô: 2 củ

Gừng tươi: 1 củ nhỏ

Gia vị, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

 Bước 1

Bầu dục bóc phần màng bọc bên ngoài, bổ làm đôi, dùng dao lạng hết phần màng trắng ở giữa. Dùng dấm hoăc chanh trộn cùng 1 củ gừng đập dập chà xát cho hết mùi hôi. Rửa sạch, để ráo.

Dùng dao khứa hình mắt võng trên về mặt, cắt bầu dục thành từng miếng cỡ 4x2cm. Đun nước sôi, thả vào vài miếng gừng mỏng, cho bầu dục vào chần qua cho hết hôi, rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt

Bước 2

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ướp bầu dục với: 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa gia vị, ½ thìa hạt tiêu, 1/3 số tỏi băm nhuyễn, 1 thìa dầu điều. Để 10 phút cho ngấm.

Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt

Bước 3

Hành tây rửa sạch thái múi cau, hành hoa cắt khúc.

Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt

Bước 4

Phi thơm 2/3 số tỏi còn lại với 3 thìa súp dầu ăn cho thật vàng.

Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt

Bước 4

Phi thơm 2/3 số tỏi còn lại với 3 thìa súp dầu ăn cho thật vàng.

Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt

Trút ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên. Trang trí thêm vài cọng mùi. Dùng nóng kèm tương ớt hoặc xì dầu. 

Bầu dục cháy tỏi - ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi nhậu cũng tuyệt
Chúc bạn ngon miệng với món bầu dục cháy tỏi này nhé!

Theo Lê Nguyễn (Trí Thức Trẻ)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm