Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen

CHỦ NHẬT, 24/06/2018 09:04:04

Cuối tuần hãy vào bếp đãi cả nhà món bún thịt nướng thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

750g thịt heo thái mỏng (thịt nạc vai hoặc nạc mông hoặc thịt nạc dăm có chút mỡ sẽ ngon hơn)

2 muỗng canh đường (bớt lại nếu sử dụng đường hạt to hoặc đường mía)

2 muỗng canh mật ong

1 muỗng canh bột làm nem nướng

4 muỗng canh dầu ăn

3 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cafe bột nêm

1 củ hành hương ( giã nhuyễn)

1/4 muỗng cafe bột ngũ vị hương

1 muỗng cà phê bột tỏi hoặc 1 tép tỏi nhỏ giả nhuyễn

Tiêu tùy khẩu vị

Bún

Rau thơm các loại, giá

Lạc rang giã dập

Món đồ chua ăn kèm

Cách làm:

Bước 1

Trong một chén cho tất cả gia vị vào trộn cho tan, khi này các bạn có thể nếm thử xem gia vị cho đậm đà vì mỗi hiệu nước mắm, mật ong có độ mặn ngọt khác nhau.

Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen

Bước 2

Thịt thái mỏng mỏng vừa. Cho vào tô lớn.

Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen

Bước 3

Cho gia vị đã tan vào tô thịt, trộn đều cho thấm. Đậy kín cho thịt thấm từ 30 phút đến 2 tiếng.

Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen

Bước 4

Bật lò nướng nhiệt độ 250 độ C cho lò nóng. Trong thời gian chờ lò nóng, xiên thịt vào que tre. Cho lên khay nướng và cho vào lò nướng. Nướng đến khi thấy thịt vàng. Nếu thịt chín mà chưa vàng như ý thì bật lửa trên thêm khoảng 5 phút thịt vàng cháy cạnh.

Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen

Bước 5

Một muỗng canh nước cốt chanh, 4 muống canh nước lọc, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi, ớt bằm. Hòa tan và nêm nếm sao cho mặn ngọt vừa ăn.

Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen

Làm dầu hành:

Dầu ăn cho vào chảo cho nóng, cho hành lá cắt nhỏ vào nhanh tay trút ra chén, hành sẽ chín từ từ và giữ độ xanh đẹp mắt.

Trình bày và thưởng thức:

Thịt nướng cho ra tô có sẵn bún, rau giá các loại. Thêm một muỗng cà phê dầu hành lá lên thịt. Rắc một ít lạc rang vàng giã dập. Chan nước mắm chua ngọt, cay cay. Ăn no mà vẫn còn thèm.

Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen

Gợi ý :

Thịt nếu có chút mỡ thì thịt nướng bóng đẹp và mềm hơn. Tránh nêm muối vì muối làm thịt cứng và khô.

Nêm nếm gia vị trước khi cho vào thịt để chỉnh theo khẩu vị gia đình.

Nướng thịt trên than thịt thơm hơn, nếu không thì cho vào lò nướng các bạn nhớ canh lò để tránh thịt cháy khét.

Chúc các bạn thành công!

Theo Lê Lan (Helino)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm