Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

THỨ BẢY, 23/06/2018 12:02:46

Trứng cút lộn xào me là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cách làm lại khá đơn giản, không khó như bạn nghĩ.

Nguyên liệu:

- Trứng cút lộn: 30 quả

- Sốt me: 1 bát con

- Dừa nạo: 50g

- Lạc rang đập dập: 50g

- Bột chiên giòn: 1 bát con

- Gia vi, rau răm, hành củ

Cách làm:

Bước 1

Trứng cho vào luộc sôi từ 7 đến 10 phút. Ngâm trứng vào nước lạnh rồi bóc nhẹ nhàng để trứng còn nguyên quả.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Bước 2

Hành củ thái lát, phi giòn cùng dầu ăn, rồi cho ra giấy thấm dầu để khô.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Bước 3

Lăn trứng qua lớp bột chiên giòn để khi chiên trứng sẽ săn chắc.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Bước 4

Rau răm rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ, 1 nữa để nguyên. Hành củ đập dập.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Bước 5

Cho hành băm nhỏ vào phi thơm cùng chút dầu điều để tạo màu nước sốt cho đẹp. Cho tiếp nước sốt me vào đảo đều.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

 Bước 6

Khi nước sốt sôi lăn tăn thì thêm 1 thìa đường vàng, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa tương ớt vào đảo đều cùng nước sốt. Tiếp theo cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ tay hoặc xóc đều cùng nước sốt.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Bước 7

Nước sốt sôi lại thì thêm dừa nạo, rau răm thái nhỏ, đảo nhẹ tay lần nữa rồi tắt bếp.

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Cho trứng cút lộn ra đĩa, rưới nước sốt, rắc thêm hành phi, lạc rang đập dập lên trên rồi thưởng thức. 

Mẹ Thỏ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Vị chua ngọt, sánh đậm đà của nước sốt, vị bùi bùi, béo ngậy của trứng cút lộn hòa quyện với nhau khiên ai ăn 1 lần cũng phải nhớ mãi. Trứng cút lộn xào me sẽ là món ăn vặt tuyệt ngon cho mọi gia đình

Theo Mẹ Thỏ (Helino)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm