Cuối tuần lạnh lẽo làm bánh khoai lang giòn rụm khiến cả nhà mê mẩn

THỨ SÁU, 12/01/2018 10:50:00

Bánh khoai lang là một trong những món bánh quen thuộc và ưa thích của nhiều gia đình, nhất là những ngày lạnh thế này. Vì vậy cuối tuần này hãy tranh thủ làm cho cả nhà món bánh ăn mãi không chán này thôi nào!

Nguyên liệu:

  • Khoai lang 500gr (khoảng 3, 4 củ to)
  • 100gr bột mì
  • 50gr bột chiên giòn
  • 100gr đường
  • 1 túi sữa tươi
  • Muối, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm vào một chậu nước muối lạnh pha loãng để khoai không bị thâm và có độ giòn hơn khi rán. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 20 phút sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Đổ bột chiên, bột mỳ vào một bát lớn, trộn đều cho thêm đường, 1 thìa cà phê muối và sữa tươi, sau đó đảo đều. Tiếp đến bạn cho thêm nước vào, vừa cho vừa quấy đều tay, đánh bột tan đều thì dừng lại.

Bước 3: Cho khoai đã thái vào bột vừa pha và trộn đều.

Cuối tuần lạnh lẽo làm bánh khoai lang giòn rụm khiến cả nhà mê mẩn
Rán bánh.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già, múc hỗn hợp khoai + bột cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Bánh chín vớt vào rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh.

Lưu ý:

- Chọn củ khoai còn cứng, tươi, vỏ không có lỗ đen không bị thâm, dập hay bị nứt.

- Lúc trộn bột bạn nhớ cho nước từ từ, vừa cho vừa trộn để hỗn hợp thu được không quá đặc, không quá loãng.

- Khi rán bánh, để nhiệt độ thấp để bánh chín đều không bị cháy.

- Bạn có thể thưởng thức bánh khoai lang với tương ớt.

Cuối tuần lạnh lẽo làm bánh khoai lang giòn rụm khiến cả nhà mê mẩn
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa bánh khoai lang rán vàng ruộm thơm ngon khiến cả nhà mê mẩn phải không nào? 

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang này nhé!

(Ảnh: FB Hải Hà)

Chu / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm