Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

THỨ BẢY, 23/06/2018 11:36:02

Món đùi vịt hầm mềm ngon đậm đà chắc chắn sẽ làm bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm phần hấp dẫn.

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

Nguyên liệu:

2kg đùi vịt

30g hành lá cắt nhỏ

20g gừng thái lát

4 thìa súp rượu gạo

1 thìa cafe tiêu nguyên hạt

2 thìa súp nước tương nhạt

1 thìa súp nước tương đậm

1 thìa súp đường

1/2 thìa cafe muối

Cách làm

Bước 1

Đùi vịt rửa sạch, chặt thành 4 - 5 miếng.

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

Bước 2

Cho vịt vào nồi luộc sôi 3 phút thì vớt thịt vịt ra.

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, thêm hạt tiêu, hành vào đảo đều sau đó cho thịt vịt vào đảo trong vòng 5 phút ở lửa vừa.

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

Bước 4

Sau đó đổ phần nước luộc thịt lúc nãy vào nồi sao cho ngập mặt thịt, thêm tất cả phần gia vị còn lại vào đảo. Đun sôi 15 phút thì vặn nhỏ lửa. Ninh vịt, cứ 15 phút bạn đảo vịt 1 lần.

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

Bước 5

Hầm vịt cho tới khi nước cạn hoàn toàn là được.

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi

Lấy thịt vịt ra tô, dùng với cơm trắng rất ngon. Thịt vịt mềm nhừ thơm nức, phần gia vị đậm đà hấp dẫn cực kỳ. Thời điểm hiện tại chính là lúc thịt vịt béo và ngon nhất nên bạn hãy dành thời gian làm món đùi vịt hầm này đãi cả nhà nhé!

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi
Chúc bạn ngon miệng!

Theo Tom (Helino)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm