Cách làm đậu phụ non nướng giấy bạc - món ngon chống ngán sau Tết

THỨ BẢY, 24/02/2018 14:05:31

Hãy cùng vào bếp làm món đậu hũ nướng giấy bạc vừa đơn giản nhanh gọn mà lại vô cùng thơm ngon này nhé! Đảm bảo đây sẽ khiến cả nhà mê mệt đấy!

Nguyên liệu:

- 1 cây đậu hũ non

- Nấm các loại: nấm đùi gà, bào ngư, kim châm, nấm rơm,...

- Hành tím, hành lá, tiêu

- 1/2 bát nước lọc

- Đường, dầu hào, tương ớt, sa tế: mỗi loại một thìa ăn cơm.

- Tương cà: 2 thìa ăn cơm

- Bột ngọt: 1/3 thìa ăn cơm

Cách làm:

Cách làm đậu phụ non nướng giấy bạc - món ngon chống ngán sau Tết

- Nấm rửa sạch, cắt miếng to nhỏ tuỳ ý, ngâm toàn bộ nấm vào nước có pha bột năng khoảng 15 phút để khử mùi của nấm. Sau đó vớt ra để ráo.

- Hành lá cắt khúc, hành tím băm nhỏ.

Cách làm đậu phụ non nướng giấy bạc - món ngon chống ngán sau Tết

- Đậu hũ non cắt khúc. Nếu bạn thích ăn đậu hũ giòn thì áo đậu hũ 1 lớp bột rồi rán qua còn không thì để nguyên.

Cách làm đậu phụ non nướng giấy bạc - món ngon chống ngán sau Tết

- Làm nước sốt: cho đường, dầu hào, tương ướt, sa tế, tương cà và bột ngọt vào khuấy đều. Phi thơm hành tím rồi cho tất cả phần nước sốt vào đun sôi.

Cách làm đậu phụ non nướng giấy bạc - món ngon chống ngán sau Tết

- Sau đó cho toàn bộ nấm vào đảo cho chín sơ rồi thêm hành lá và tiêu vào.

Cách làm đậu phụ non nướng giấy bạc - món ngon chống ngán sau Tết

- Xếp đậu hũ ra giấy bạc, đổ phần sốt và nấm vào, gói lại rồi đặt lên vỉ nướng trên bếp ga lửa nhỏ tầm 5 - 10 phút. Nếu dùng bếp điện thì đặt trực tiếp lên bếp điện hoặc cho vào lò nướng, lò vi sóng đều được.

Cách làm đậu phụ non nướng giấy bạc - món ngon chống ngán sau Tết

Chúc các bạn thành công!

(Ảnh: FB Hoàng Phương Thảo)

Huyền Trang / MASK Online

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm