Cá trắm om dưa ngon cơm ngày đông

THỨ SÁU, 22/12/2017 14:00:00

Depplus.vn - Cá om dưa là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình nhưng trong những ngày rét lạnh của mùa đông, nồi cá trắm om dưa chua dịu ăn kèm với các loại rau sống sẽ càng ngon hơn.

Công thức nấu món cá trắm om dưa:

Nguyên liệu

- Cá trắm: 1kg (chọn cá cắt khúc là ngon nhất)
- Hành lá, thì là
- Dưa chua: một bát tô
- Cà chua: 4 quả

Cách làm

- Rửa sạch cá, để ráo rồi rán sơ
- Dưa chua rửa bằng nước cho hết nhớt để ráo
- Cà chua: bổ múi cau
- Hành lá, thì là rửa sạch
- Dùng nồi to có ít dầu ăn đổ cà chua và dưa vào xào, nêm chút gia vị cho ngấm.
- Khi dưa đã được xào mềm thì cho cá đã rán sơ vào, thêm chút nước xâm xấp mặt cá.
- Đun nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Để giữ món cá om dưa nóng ấm suốt bữa ăn thì dùng bếp từ đặt ở bàn ăn để đun nồi cá.
- Khi ăn cho hành lá, thìa là đã được cắt khúc dài vào.

Cá trắm om dưa ngon cơm ngày đông

Món cá om dưa ăn cùng cơm nóng hay bún đều thích hợp. (Ảnh: Song Chi)

Song Chi / MASK

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm