Rớt nước miếng với bí kíp làm sốt chấm xoài kiểu Thái

THỨ BẢY, 24/03/2018 10:10:22

Sắp vào mùa xoài xanh rồi, hãy lưu ngay bí kíp làm sốt chấm xoài kiểu Thái thần thánh dưới đây nhé! Đảm bảo dù ê răng, cồn ruột đến mấy thì bạn vẫn muốn chấm mãi không thôi.

Nguyên liệu:

- 150g đường thốt nốt

- 40g nước mắm ngon

- 15g tôm khô

- 1/2 thìa cà phê tiêu xay

- 1/2 thìa cà phê ớt bột

- 1/2 thìa cà phê mắm ruốc

- 1-2 trái ớt tươi

- 1 chén hành phi

Rớt nước miếng với bí kíp làm sốt chấm xoài kiểu Thái

Cách làm:

- Tôm khô giã cho hơi tơi ra. Ớt tươi băm nhỏ.

- Cho đường vào nồi nấu cho chảy ra rồi cho nước mắm vào. Nấu lửa nhỏ trong khoảng 2 phút thì cho tôm khô vào. Trong quá trình đun nhớ khuấy liên tục kẻo cháy.

- Đun thêm 30s nữa thì tắt bếp, cho lần lượt mắm ruốc, tiêu, ớt và hành phi vào rồi đảo đều. Sau đó để nguội bớt là dùng được

Rớt nước miếng với bí kíp làm sốt chấm xoài kiểu Thái

Lưu ý:

- Không có đường thốt nốt thì có thể thay tạm bằng đường vàng nhưng sẽ không ngon bằng.

- Không có tôm khô thì thay bằng tép khô.

- Người Thái là cho hành sống vào chứ không phi hành. Nếu thích và ăn được thì bạn có thể thử.

(Ảnh: FB Phạm Ái Thanh Vy)

Huyền Trang / MASK Online

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm