Mẹo luộc thịt thơm, mềm, ngọt mà bà nội trợ nào cũng cần biết

THỨ HAI, 26/03/2018 13:31:55

Các loại thịt là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng luộc thịt sao cho vẫn đảm bảo được độ thơm, mềm, ngọt thì không phải ai cũng biết.

1. Thịt lợn

Mẹo luộc thịt thơm, mềm, ngọt mà bà nội trợ nào cũng cần biết
(Ảnh: @huyenandfood)

- Cho 1 củ hành đập dập vào nồi nước luộc sẽ khiến cho thịt lợn thơm hơn. Sau khi cho thịt vào thì thêm vài giọt rượu trắng.

- Để luộc thịt được trắng thì cho giấm và muối vào nồi nước đun sôi lên rồi cho thịt vào luộc trong 3 phút.

2. Thịt gà

Mẹo luộc thịt thơm, mềm, ngọt mà bà nội trợ nào cũng cần biết
(Ảnh: @quynnsan)

- Để thịt gà mềm, bạn nên cho thịt vào khi nước luộc còn lạnh.

- Sau khi gà chín thì vớt ra và nhúng vào nồi nước lạnh.

- Trộn nghệ với mỡ gà rồi phết lên gà để có màu đẹp.

3. Thịt vịt

Mẹo luộc thịt thơm, mềm, ngọt mà bà nội trợ nào cũng cần biết
(Ảnh: @q.ngx)

- Để thịt vịt già được mềm hơn thì sau khi luộc xong không nên vớt ra mà để vịt nguội luôn ở trong nồi.

- Ướp vịt với nước quả lê trong 10 phút trước khi luộc.

4. Thịt bò

Mẹo luộc thịt thơm, mềm, ngọt mà bà nội trợ nào cũng cần biết
(Ảnh: lamsao)

- Để món thịt bò luộc mềm và ngon, bạn nướng môt củ gừng, cạo phần vỏ cháy đi, giã nhuyễn rồi ướp với thịt trước khi luộc.

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm