Tác hại khôn lường tới sức khỏe khi ăn quá nhiều dưa hành muối trong dịp Tết

CHỦ NHẬT, 11/02/2018 07:00:00

Mặc dù là món ăn chống ngấy dịp Tết nhưng bạn không nên ăn dưa hành quá nhiều vì có thể gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe, thậm chí là gây ung thư nếu ăn nhiều.

Nguy cơ ngộ độc

Mặc dù dưa hành có chứa axit nitrite có lợi cho sức khỏe, nhưng quá trình muối chua khiến các vi khuẩn được lên men, khử axit nitrite thành nitrite nguyên chất. Chất này có thể gây ngộ độc, thậm chí là gây chết người nếu ăn quá nhiều.

Tác hại khôn lường tới sức khỏe khi ăn quá nhiều dưa hành muối trong dịp Tết
Dưa hành muối là món không thể thiếu trong dịp Tết.

Nguy cơ ung thư

Vì thói quen ăn kèm dưa hành với bánh chưng dịp Tết của người Việt, đây là điều kiện thuận lợi để nitrit trong hành muối kết hợp với amin trong bánh chưng, tạo ra hợp chất nitrozamin - là một chất gây ung thư.

Mắc bệnh tiêu hóa

Với vị chua mặn nên dưa hành muốn làm tăng dịch vị dạ dày, dần dần gây đau dạ dày và ung thư dạ dày. Nếu ăn dưa hành và uống rượu cùng lúc sẽ gây nóng ruột, làm trầm trọng thêm cơn đau dạ dày.

Tăng huyết áp

Dưa hành là tác nhân gây nên các vấn đề về tim mạch và huyết áp do hàm lượng muối rất cao. Nếu ăn nhiều, người dùng có thể bị tăng huyết áp và gây nên các vấn đề về thành mạch.

Lan Anh /MASK Online

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm