Học người miền Tây làm bánh phục linh thơm ngon đơn giản

THỨ TƯ, 14/03/2018 16:46:43

Với người miền Tây và miền Nam, bánh phục linh thơm nồng là một thức quà chan chứa tuổi thơ đã in đậm trong kí ức bao thế hệ. Thế nhưng cách làm món bánh này lại vô cùng đơn giản, hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 200g bột năng

- 30g đường

- 100 ml nước cốt dừa

- Sữa đặc

- Lá dứa (lá nếp), chanh dây, siro dâu (tạo màu)

- Khuôn bánh

Cách làm:

- Đun nóng chảo cho nóng rồi cho bột năng vào chảo rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Trộn thật đều và nhẹ tay cho đến khi bột chín và có mùi thơm.

- Đổ sữa đặc vào nước cốt dừa, trộn đều. Cho hỗn hợp vào trong nồi, thêm 30g đường vào và nấu cho đường tan ra thì tắt bếp.

- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố, cho thêm khoảng 100 ml nước và xay nhuyễn. Lọc lá dứa vừa xay đẻ lấy nước.

- Chanh dây lọc hạt, lấy nước.

- Chia bột đã rang ra bát thành 4 phần bằng nhau, mỗi phần bột sẽ trộn với 1 loại màu, còn 1 phần để màu trắng.

- Cho hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào các phần bột để đủ độ ẩm.

- Cho bột vào khuôn và ép bột chặt xuống. Lấy ra khỏi khuôn là chúng ta đã có những chiếc bánh phục linh thơm ngon.

Học người miền Tây làm bánh phục linh thơm ngon đơn giản

- Để khô khoảng 2-3 giờ rồi cho vào lọ hoặc túi nilon kín để dùng dần.

Học người miền Tây làm bánh phục linh thơm ngon đơn giản

Chúc các bạn thành công!

(Ảnh: FB Đỗ Thanh Nghĩa)

Chu / MASK Online

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm