Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

THỨ HAI, 09/07/2018 10:53:10

Từng chiếc bánh tròn xoe, vừa mềm, vừa dai thơm lừng khiến con bạn sẽ không cưỡng nổi vùng ra khỏi giường để thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Đường phèn bột: 140gr

- Trứng gà: 2 quả (đánh tan)

- Sữa tươi không đường: 380gr

- Mật ong: 20gr

- Vani: 5gr

- Bột mỳ số 8: 300gr

- Bột nở: 14gr

- Bơ lạt đun chảy để nguội: 100gr

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

Cách làm:

- Bước 1 (B1): Trộn đều bột mỳ và bột nở vào một tô lớn rồi để sang một bên.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

 Bước 2 (B2): Đánh đường, trứng, sữa tươi, whipping cream, mật ong và vani cho thật đều. 

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

- Bước 3 (B3): Cho từ từ B2 vào B1, trộn đều đến khi hỗn hợp chuyển sang sánh đặc. Hỗn hợp thành phẩm sẽ có độ sánh giống như sữa đặc có đường vậy. 

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

- Bước 4 (B4): Cuối cùng cho bơ lạt đun chảy vào B3 trộn thật đều. 

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

- Bước 5 (B5): Bắc chảo không dính lên bếp, dùng bông gòn hoặc khăn giấy hoặc cây thấm dầu thoa một lớp dầu ăn mỏng lên chảo, làm nóng chảo ở lửa vừa rồi bắt đầu đổ bánh.

- Dùng muỗng múc canh loại nhỏ múc một muỗng bột chế từ từ vào chảo, lưu ý chế nhẹ nhàng sao cho dòng bột chảy xuống duy nhất một điểm thì bánh thành phẩm chắc chắn tròn đẹp như hình. Để khoảng một phút 30 giây (hoặc khi mặt trên bánh khô lại) là bánh chín một mặt.

Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng

- Dùng xẻng nhẹ nhàng lật úp bánh xuống để rán mặt còn lại, cũng 1 phút 30 giây. Làm từ từ đến khi hết bột và thưởng thức.

Bánh ăn nóng rất ngon, mềm dai, các bé rất thích. Nếu ăn không hết một lần thì các mẹ có thể để tủ lạnh, hôm sau muốn ăn thì hâm một phút là bánh mềm như vừa làm.

Theo Huỳnh Phương Trang (VnExpress.net)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm