Vợ nấu mì Quảng thịt heo cho bữa sáng, chồng ăn hoài chẳng thấy chán

THỨ TƯ, 14/06/2017 17:00:00

 Nước dùng đậm đà, miếng thịt heo thấm vị cùng với sợi mì quảng vừa mềm, vừa dai dùng với nhiều loại rau sống tươi xanh thật là ngon miệng.


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 700g thịt heo
- 500g  mì quảng tươi tráng sẵn
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt
- 1 hũ cà súp gia vị
- 1 muỗng canh hạt điều màu
- Đậu phộng rang
- Rau sống các loại (húng lủi, quế, cải non và các loại khác tùy thích), giá, hành.
- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường, chanh, ớt sa tế.

 vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU MÌ QUẢNG THỊT HEO

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn để ráo. Giã tỏi và ớt tươi thật nhuyễn thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và ½ hộp cà súp vào ướp thịt heo trong vòng 30 phút.

vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 2
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 3 

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi hạt điều màu để lấy nước màu điều.

vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 4

Bước 3: Tiếp đó, cho tỏi ớt vào phi thơm tỏi rồi cho thịt heo vào xào cho thịt heo săn lại.

vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 5
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 6 

Bước 4: Sau đó thịt heo đã xào săn vào nồi rồi cho nước dừa vào nấu cho đến khi thịt heo mềm. Nêm nếm lại cho vừa đậm, cho ½ hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng.

vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 7
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 8 

Bước 5: Nấu nước sôi, cho mì quảng vào trần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 9

Rau sống các loại rửa sạch, để ráo. Giá đỗ nhặt sạch gốc rễ, rửa sạch để ráo. Đậu phộng rang chín.
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 10
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 11
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 12 

Bước 6: Cho cọng mì Quảng và giá đỗ vào tô, múc miếng thịt heo vào tô rồi chan nước mì quảng vào xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành ớt xắt nhuyễn (tùy thích)

vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 13
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 14 

Khi ăn dùng chung với bánh tráng nướng, rau sống đủ loại và nêm thêm nước mắm ngon giã tỏi ớt nếu thích. Mì quảng là sự hòa trộn của thịt heo thơm bùi, béo ngậy bởi đậu phộng quyện trong vị đậm đà, ngon ngọt của nước lèo, bên đĩa rau sống thơm nồng tươi mát…Rất tuyệt.

vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 15

Tô mì quảng thịt heo đậm đà hương vị cho bữa sáng đầy năng lượng.

vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 16
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 17
 
vo nau mi quang thit heo cho bua sang, chong an hoai chang thay chan - 18 

Chúc các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với mì Quảng thịt heo đậm đà mà đủ chất!

 Misa / Khám phá

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm