Vịt rán kho xì dầu thơm lừng đậm đà

CHỦ NHẬT, 06/10/2013 10:40:00

Trời chuyển thu mát dịu, bữa cơm gia đình có thêm món vịt kho xì dầu nóng hổi thơm nức quả thật rất tuyệt. Cùng trổ tài vào bếp với món vịt rán kho xì dầu đậm đà đưa cơm này nhé.


 

-    Vịt : ½ con
-    Sả : 5 củ
-    Gừng: 2 củ
-    Hành khô (hành tím) : 3 củ
-    Ớt quả
-    Xì dầu tỏi ớt


 
  
 Vịt làm sạch, xát muối và rượu gừng để tẩy mùi tanh, dùng dao sắc khía nhẹ lên mình vịt để vịt dễ thấm gia vị.

  
 Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, làm nóng dầu rồi cho vịt vào chiên vàng hai mặt.
  
 
Hành tím, gừng, xả xắt miếng mỏng.
  
 
Khi vịt đã chín vàng, vớt vịt ra để ráo bớt dầu.
  
 
Chờ vịt nguội một chút rồi chặt vịt thành miếng vừa ăn.
 
  
 Hành, gừng, xả cho vào chảo phi thơm.
  
 
 Cho vịt vào nồi cùng hành, gừng, xả, ớt quả; nêm thêm xì dầu, hạt nêm, đường cùng 200 ml nước vào đun. Khi nước xì dầu sôi, vặn nhỏ lửa và kho thêm 20 phút nữa cho vịt chín mềm, ngấm đều gia vị, xì dầu. Cuối cùng thêm nấm tươi vào nồi kho, chờ nấm chín và tắt bếp.



Món vịt kho xì dầu có hương thơm rất quyến rũ của xì dầu, gừng và hành phi, khi ăn vịt lại có vị ngọt đậm đà hấp dẫn vô cùng.
 

Món ăn này bạn nên ăn nóng với cơm, tránh để nguội thịt sẽ dai, bớt ngon miệng.
 

Chúc các bạn có bữa cơm cuối tuần đầm ấm bên gia đình.

ChubbyD (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm