Tự làm nem nướng lụi ngon như ăn tiệm

CHỦ NHẬT, 27/10/2013 11:05:00

Nem nướng là món ăn truyển thống được yêu thích của nhiều Việt. Dù là trên bàn tiệc, hay trong buổi gặp gỡ bạn bè, món nem nướng lụi cũng được ưu ái. Không hề khó khăn để chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình



-    1kg thịt nạc xay.
-    400g thịt mỡ xay.
-    Tỏi, hành tím
-    Đường, muối, tiêu.



  
 Thịt lợn, mỡ lợn rửa sạch, xay nhuyễn rồi đem trộn cùng hành và tỏi băm nhỏ đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
  
 
Thêm hạt nêm, đường, muối vào hỗn hợp nguyên liệu, trộn đều rồi để ngấm trong khoảng 25 – 30 phút., tách thành những phần nhỏ.
  
 
Ngâm que tre trong khoảng 1 giờ để giảm bớt mùi tre, bọc thịt quanh thân tre với chiều dài mỗi cây khoảng 10 cm.

  
 Hấp nem khoảng 15 – 20 phút.
  
 
 Đem nướng trên lõi ngô hoặc than củi. Cách nướng này là một bí quyết của người việt để lưu giữ hương vị đặc trưng của đồ nướng Việt



Bạn có thể dùng kèm nem lụi với bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt. Để làm nước chấm, bạn xay nhuyễn đậu phộng, cho thêm nước mắm, gan và thịt heo băm nhuyễn. Món nước chấm này sền sệt, đậm đà, nhiều hương vị ngọt bùi hơn.
 




Món nem lụi nướng là nét đặc sắc rất riêng của văn hóa Việt nói chung và của Huế nói riêng. Hãy cảm nhận hương vị thơm ngon của món nem này cùng với gia đình nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.
 
Nhi Trần (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm