Tự làm nem nướng lụi ngon như ăn tiệm

CHỦ NHẬT, 27/10/2013 11:05:00

Nem nướng là món ăn truyển thống được yêu thích của nhiều Việt. Dù là trên bàn tiệc, hay trong buổi gặp gỡ bạn bè, món nem nướng lụi cũng được ưu ái. Không hề khó khăn để chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình



-    1kg thịt nạc xay.
-    400g thịt mỡ xay.
-    Tỏi, hành tím
-    Đường, muối, tiêu.



  
 Thịt lợn, mỡ lợn rửa sạch, xay nhuyễn rồi đem trộn cùng hành và tỏi băm nhỏ đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
  
 
Thêm hạt nêm, đường, muối vào hỗn hợp nguyên liệu, trộn đều rồi để ngấm trong khoảng 25 – 30 phút., tách thành những phần nhỏ.
  
 
Ngâm que tre trong khoảng 1 giờ để giảm bớt mùi tre, bọc thịt quanh thân tre với chiều dài mỗi cây khoảng 10 cm.

  
 Hấp nem khoảng 15 – 20 phút.
  
 
 Đem nướng trên lõi ngô hoặc than củi. Cách nướng này là một bí quyết của người việt để lưu giữ hương vị đặc trưng của đồ nướng Việt



Bạn có thể dùng kèm nem lụi với bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt. Để làm nước chấm, bạn xay nhuyễn đậu phộng, cho thêm nước mắm, gan và thịt heo băm nhuyễn. Món nước chấm này sền sệt, đậm đà, nhiều hương vị ngọt bùi hơn.
 




Món nem lụi nướng là nét đặc sắc rất riêng của văn hóa Việt nói chung và của Huế nói riêng. Hãy cảm nhận hương vị thơm ngon của món nem này cùng với gia đình nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.
 
Nhi Trần (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm