Thực đơn ăn tối không cần nhiều thịt mà vẫn ngon cơm

THỨ TƯ, 20/08/2014 01:00:00

 Thỉnh thoảng, chúng ta cũng nên giảm lượng thịt trong thực đơn để vị giác không bị nhàm chán nhé!

MÓN MẶN:

Khoai tây xào cay rất "bắt vị giác". Bạn chú ý chọn mua loại khoai dẻo thì ăn sẽ rất ngon đấy!


Cách làm món khoai tây xào cay:

- Sơ chế khoai tây sạch sẽ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

- Phi thơm tỏi rồi cho khoai vào xào ở lửa to cùng một chút gia vị. Khi bề mặt miếng khoai đã hơi xém vàng thì bạn đậy vung lại và hạ nhỏ lửa để cho khoai chín kĩ vào bên trong.

- Trước khi tắt bếp, bạn cho ớt, hạt tiêu và hành lá vào đảo đều nhé!
 
MÓN RÁN:

Bí quyết lăn bột cho những món đậu này là bạn nên để đậu vào ngăn đá khoảng nửa tiếng trước khi làm. Làm cách này, miếng đậu sẽ cứng lại và ít bị vỡ khi chế biến hơn đấy!


Cách làm món đậu phụ chiên xù:

- Thấm khô miếng đậu rồi thái thành từng miếng vuông. Đánh tan trứng gà với một chút muối và đường. Lăn từng miếng đậu lần lượt qua: bột mì, trứng, bột chiên xù.

- Để chảo dầu thật nóng rồi nhẹ nhàng thả đậu vào chiên vàng. Các bạn nhớ pha xì dầu với một chút ớt và tỏi băm để chấm đậu nhé!

MÓN CANH:

Điểm nổi bật nhất của canh nấm là nước canh rất thơm, ngọt, thanh mà không cần quá nhiều thịt, thậm chí là không cần dùng thịt cũng được.


Cách làm món canh nấm:

- Sơ chế các loại nấm sạch sẽ. Rửa sạch nấm hương rồi ngâm vào nước cho mềm.

- Đun sôi nước cùng nước ngâm nấm hương. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi thả các loại nấm cùng thịt vào và đun cho đến khi nấm chín là xong.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 200g thịt thăn heo
- 1 quả trứng

Rau củ:
- 2 củ khoai tây
- Hành lá, ngò, ớt tươi, tỏi

Khác:
- 2 bìa đậu phụ
- 10 cái nấm hương
- 50g nấm rơm
- 50g nấm kim chi
- Bột mì, bột chiên xù
 
(Depplus.vn/MASK)  
  • Từ khóa

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm