Thực đơn ăn tối không cần nhiều thịt mà vẫn ngon cơm

THỨ TƯ, 20/08/2014 01:00:00

 Thỉnh thoảng, chúng ta cũng nên giảm lượng thịt trong thực đơn để vị giác không bị nhàm chán nhé!

MÓN MẶN:

Khoai tây xào cay rất "bắt vị giác". Bạn chú ý chọn mua loại khoai dẻo thì ăn sẽ rất ngon đấy!


Cách làm món khoai tây xào cay:

- Sơ chế khoai tây sạch sẽ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

- Phi thơm tỏi rồi cho khoai vào xào ở lửa to cùng một chút gia vị. Khi bề mặt miếng khoai đã hơi xém vàng thì bạn đậy vung lại và hạ nhỏ lửa để cho khoai chín kĩ vào bên trong.

- Trước khi tắt bếp, bạn cho ớt, hạt tiêu và hành lá vào đảo đều nhé!
 
MÓN RÁN:

Bí quyết lăn bột cho những món đậu này là bạn nên để đậu vào ngăn đá khoảng nửa tiếng trước khi làm. Làm cách này, miếng đậu sẽ cứng lại và ít bị vỡ khi chế biến hơn đấy!


Cách làm món đậu phụ chiên xù:

- Thấm khô miếng đậu rồi thái thành từng miếng vuông. Đánh tan trứng gà với một chút muối và đường. Lăn từng miếng đậu lần lượt qua: bột mì, trứng, bột chiên xù.

- Để chảo dầu thật nóng rồi nhẹ nhàng thả đậu vào chiên vàng. Các bạn nhớ pha xì dầu với một chút ớt và tỏi băm để chấm đậu nhé!

MÓN CANH:

Điểm nổi bật nhất của canh nấm là nước canh rất thơm, ngọt, thanh mà không cần quá nhiều thịt, thậm chí là không cần dùng thịt cũng được.


Cách làm món canh nấm:

- Sơ chế các loại nấm sạch sẽ. Rửa sạch nấm hương rồi ngâm vào nước cho mềm.

- Đun sôi nước cùng nước ngâm nấm hương. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi thả các loại nấm cùng thịt vào và đun cho đến khi nấm chín là xong.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 200g thịt thăn heo
- 1 quả trứng

Rau củ:
- 2 củ khoai tây
- Hành lá, ngò, ớt tươi, tỏi

Khác:
- 2 bìa đậu phụ
- 10 cái nấm hương
- 50g nấm rơm
- 50g nấm kim chi
- Bột mì, bột chiên xù
 
(Depplus.vn/MASK)  
  • Từ khóa

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm