Thịt sốt dứa chua ngọt hấp dẫn

CHỦ NHẬT, 09/03/2014 07:00:00

Thịt sốt dứa vừa mềm lại có vị chua ngọt rất độc đáo. Món ăn không quá cầu kì nhưng hương vị khá lạ, rất thích hợp đổi món cho gia đình dịp cuối tuần.



- Dứa: 1 quả
- Thịt lợn thăn: 300g
- Ớt xanh, hành lá, bột ngô
Gia vị: đường, nước cốt chanh, nước sốt cà chua, nước tương, hạt tiêu, muối, dầu ăn



 
  
Cắt đôi quả dứa, dùng dao nạo phần thịt quả rồi ngâm vào nước có pha một chút  muối. Thịt thái mỏng, ướp với một chút rượu, nước tương, muối, hành, hạt tiêu rồi trộn đều.
  
 
Cho một chút bột ngô vào bát thịt vừa ướp rồi đảo đều.
  
 
Ớt xanh và ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ. Trộn các nguyên liệu làm nước sốt theo tỉ lệ: 1 muỗng to nước sốt cà chua, một muỗng to đường, một chút muối, nước cốt chanh và nước tương rồi cho thêm một chút nước.
  
 
Chuẩn bị chảo, cho dầu vào đun sôi rồi cho thịt vào chiên ngập dầu đến khi thịt chuyển màu vàng, vớt ra để ráo.

  
 Chắt bớt dầu, chỉ để lại một chút ở chảo rồi cho ớt vào đảo trước sau đó cho dứa vào xào một chút cho mềm.
  
 
Cho nước sốt vào chảo, cuối cùng cho thịt chiên vào đun sôi, giảm nhỏ lửa đun thêm khoảng 10 phút hoặc nước sốt sánh lại, giảm còn khoảng một nửa là đạt yêu cầu. Nêm gia vị cho vừa vặn



Thịt sốt dứa vừa mềm lại có vị chua ngọt rất độc đáo. Món ăn không quá cầu kì nhưng hương vị khá lạ, rất thích hợp đổi món cho gia đình dịp cuối tuần.







Chúc các bạn ngon miệng

H.Đ (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm