Thịt chiên muối tiêu đơn giản mà ngon miệng cho ngày đầu tuần

THỨ HAI, 10/02/2014 07:00:00

Depplus.vn - Món thịt chiên muối tiêu có hương thơm hấp dẫn, vị đậm đà, thoảng cay vị tiêu đặc trưng vô cùng thơm ngon.



- 450 g thăn lợn
- 1 tép tỏi, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ
- 5 ml nước tương
- 15 g hạt tiêu nướng, để nguyên hạt
- 40 g muối
- 100 g bột mì
- 100 g bột bắp
- Dầu thực vật
- 4,5 quả ớt nhỏ, thái hạt lựu
- Một vài nhánh hành lá.



  
  Đặt thịt thăn vào tủ đông trong khoảng 3 giờ để thịt chắc lại. Thái thịt thành những miếng vát.
  
 
 Kết hợp thịt lợn, tỏi, nước tương, một chút rượu vang trong một bát nhỏ, ướp khoảng 20 phút.
  
 
Nghiền nát hạt tiêu rồi trộn với muối, để riêng một muỗng nhỏ.
 
  
 Phần còn lại trộn cùng bột mì và bột bắp. Nhúng thịt vào hỗn hợp bột.
  
 
Đun sôi một chút dầu trong chảo, cho thịt vào chiên lửa trung bình đến khi thịt chín vàng giòn, đặt thịt lên giấy thấm dầu hoặc một vỉ thoáng để làm ráo dầu.
  
 
Cho 30 ml dầu ăn vào chảo xào ớt và hành lá đến khi dậy mùi thơm. Thêm thịt và một muỗng cà phê hỗn hợp muối và tiêu đã để dành lại vào chảo, đảo đều trong vài phút rồi trút ra đĩa.



Khi ăn, bạn có thể rắc thêm một chút muỗi tiêu nữa để thịt thêm đậm đà.



Món thịt chiên muối tiêu có hương thơm hấp dẫn, vị đậm đà, thoảng cay vị tiêu đặc trưng vô cùng thơm ngon. Bạn có thể phục vụ kèm rau để bữa ăn được đầy đủ dinh dưỡng.

Chúc các bạn ngon miệng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm