Salad gà xé phay kiểu Thái dễ làm lại tuyệt ngon

THỨ NĂM, 31/10/2013 06:59:00

Món salad rất được yêu thích bởi tính tiện lợi và hương vị tươi mát. Hãy cùng đến với ẩm thực xứ chùa vàng qua món salad gà sau đây nhé.



-    2 ức gà, loại bỏ da và xương
-    250 g bắp cải trắng
-    1 củ cà rốt
-    50 g rau mùi tươi, thái nhỏ
-    50 g hành tây
-    50 g đậu phộng rang, đập giập
Cho nước sốt:
-    2 tép tỏi
-    3 quả ớt nhỏ
-    30 ml nước tương
-    30 ml giấm
-    50 g đường
-    15 ml nước cốt chanh tươi
-    15 ml dầu ăn
-    2,5 ml nước mắm
-    30 g bơ đậu phộng
-    40 ml nước


 
  
 

 Đun sôi nước trong nồi lớn. Thả ức gà vào đun sôi khoảng 15-20 phút. Vớt gà ra đĩa, để nguội rồi xé nhỏ. Bắp cải băm nhỏ, cà rốt thái nhỏ, đu đủ xanh nạo sợi, hành ngò thái nhỏ rồi đem trộn chung với thịt gà, giữ lạnh. 

  
 Băm tỏi và ớt. Hòa tỏi và ớt trong một bát trộn nhỏ với nước tương, giấm, đường, nước cốt chanh, dầu, và nước mắm. Đánh tan đều. Cho thêm bơ đậu phộng và nước và đánh tan lại một lần nữa cho đến khi được hỗn hợp nước sốt mịn sánh. 

  
 Trộn nước sốt với rau và gà xé nhỏ. Thêm đậu phộng giã nhuyễn.



Món salad này có một đặc điểm là phục vụ ngay khi còn lạnh. Bạn sẽ cảm nhận thấy thịt gà dai hơn, rau trộn giòn cùng đậu phộng bùi thơm rất ngon miệng.
 






Chúc các bạn thành công.

Nhi Trần (Depplus.vn/MASK)

Tin mới

Tin tức giải trí Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

Hành trình từ yêu đến cưới của Nhã Phương - Trường Giang: Dẫu sóng gió đến đâu, sau cùng vẫn là chúng ta ở bên nhau

21/08 08:45

Vậy là sau bao ngược xuôi, kịch tính hơn cả phim hành động cuối cùng Nhã Phương và Trường Giang cũng “về chung một nhà”.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm

Món ngon mỗi ngày 21/08 08:37

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này đúng chuẩn nhà hàng cho gia đình thưởng thức.

Được quan tâm