Ram bắp Quảng Ngãi dân dã lại là món ăn hot ở Đà Lạt mùa này

THỨ NĂM, 07/12/2017 14:00:00

Chả ram bắp là món ăn phổ biến của người Quảng Ngãi nhưng lại là món ăn phổ biến ở Đà Lạt.

Nói món ram là món dân dã quả không sai. Từ những hạt bắp vốn chỉ được luộc hoặc nướng, bắp được chế biến thêm gia giảm mà thành món ram nhìn bên ngoài không khác gì món nem rán hay chả giò thường được ăn cùng các thức ăn kèm như rau sống, dưa góp, mắm pha chua ngọt. 

Cách làm ram bắp không khó, chỉ cần chọn những quả bắp non, bấm móng tay vào thấy còn mọng sữa là ngon nhất. Tách hạt bắp rồi giã nhuyễn hoặc dùng dao thái vát hạt bắp cho đến sát cùi.

(Ảnh: báo mới)

Món ram ngon còn nhờ được ướp gia vị nào là muối, đường, bột nêm, tiêu ớt rồi trộn đều lên cho ngấm. Sau đó thêm hành lá và hành tây băm nhuyễn vào trộn đều là  đã có thể cuốn ram như cách cuốn nem rán miền Bắc hay chả giò miền Nam.

Trong thời tiết se lạnh ở Đà Lạt, món ram bắp dân dã mà ngon ngọt này trở thành món ăn chơi, ăn vặt lạ miệng với cả người Đà Lạt lẫn du khách. Từ đó cũng hiểu vì sao nhiều nơi ở Quảng Ngãi, ram bắp được thêm vào trong mâm cơm trong những dịp quan trọng như giỗ chạp, đón khách quý...

Thái Chi / MASK

Tin mới

Mẹo làm bếp 5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

5 mẹo chế biến để thịt 'ngon đúng điệu' mà bà nội trợ nào cũng cần biết

16/01 14:00

Thịt là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết những kinh nghiệm để chế biến thịt ngon hơn dưới đây nên chị em hãy lưu lại ngay nhé!

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

7 loại dầu tẩy trang Nhật Bản được quan tâm nhất 2017

Làm đẹp 16/01 14:00

Bước làm sạch da quan trọng nhất chính là tẩy trang. Tẩy trang dạng dầu giúp hòa tan dầu từ các sản phẩm make up, dầu tự nhiên của da giúp làm sạch sâu từng lỗ chân lông. Đây là loại tẩy trang được nhiều chị em ưa chuộng.

Được quan tâm